水无月 2007-3-1 02:17
揪片子
和面用冷水加点盐，面要揉透，揉一会醒一会再揉。e&h z
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醒好了放在案板上用擀面杖擀开，然后用刀切条。uG(x#e
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面上面抹点油，用手在案板上搓成条压扁。
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一条条排好放在盘子里，用保鲜膜盖好。
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配料有土豆切片。7U'Yo,I)E*V
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番茄切块。
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小白菜随便切一下。bl0I
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猪肉切片用油盐生抽花椒粉生粉腌好。 Sq1}:v0{2d%z*_Q
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炒锅放油烧热炒肉，不要炒老了!
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再炒葱姜干辣椒和白菜关火。,CqX/J
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另取大锅放水，盐，土豆，烧开。*d3h*c ni0t
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揪面片。 X/ex eX^/_
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把番茄放进去。然后把炒好的肉菜放里面。开锅就好了。可以撒点香菜或葱花。m(f:I4[bm_7Y*?
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来一碗？
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