591101ls 2011-5-20 08:48
妈妈私房菜--酱油焖拆骨鸡翅[5P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/20/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
-|W#A4f
XO
5F%m]Hp#zb
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法
`/a Y6W1Vq4Hg
p:LE
c1[s7|,W z
材料：鸡翅（10只）、姜、葱、蒜U7H2i*Z8fSH ~K
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖、酱油DgF+bwM
L,~ ph v2t-X*|
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/20/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] A5Lq J7zP@x H
:_?
I)]3b~
1 将鸡翅洗干净，顺着鸡骨对半切开
8y$|q5f z }d4kx
)^@;CFo'@6kMp
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/20/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
7wW q;OA A@%^4w
_vKf)b v9d;k7S
2 用盐、糖、酱油调味，腌20分钟\B2C\
d ~\N
ox h V/V+vd!Tg3g\7?
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/20/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] UL.D T]
f N
!RTq @.Zm xt
3 烧热油锅，将蒜蓉爆香后，放入腌过的鸡翅，炒至颜色变成淡黄色
VVY l2l0O_:{hj!s
fp$v^f q-O8@$F
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/20/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
^$N\
YX-~
9h rT,uB2e
H#aOs
4 最后下一点酱油调味，用老抽上色后即可起锅,{&}-F!DK0U
8Y{@
Q.W W0CW&Ti4b5}
7G+p p3dW'~ D5~#G3q
[/color][/size][/font]
guoping666 2011-5-20 09:12
看酱油焖拆骨鸡翅这道菜，真是太吸引人了，但是没这个口福了
Fallen2009 2011-5-20 12:11
看真很有食欲，对于我这种肉食动物来说太有吸引力了，等有时间自己做做
xxybaoxx 2011-5-20 13:02
制作不繁琐 材料也很家常1?sqhFQ
不知道能不能用再鸡腿上面
x7890c 2011-5-20 16:23
如果将酱油换成面酱，且最后大火收汁，就变成酱香鸡翅了
beiyonglese 2011-5-20 16:51
没大看明白，是直接炒的吗？添加酱油后没加水？
canfen 2011-5-20 18:03
一道好菜，看上去好像不难啊，不知道试过会怎么样，感谢啊！
letianfanke 2011-5-21 06:44
做法不错，不过技术性很强，应该味道不错。
qiangzi2001 2011-5-21 09:16
不错，还是家常菜好吃好做,又亲切,可以尝试一下
starryfang 2011-5-21 09:23
这样不容易嚼，应该先用清水把鸡翅煮上一会。一看就不专业。
weeer 2011-5-21 11:55
这个菜稍加改良 就是红酒鸡翅 个人觉得 鸡翅是所有烹饪初学者最好的食材 方便容易
linminghan99 2011-5-21 18:56
这个菜应该很好吃啊，直接炒熟的哦！很嫩应该！
sqzzhq001060 2011-5-21 20:36
制作不繁琐 材料也很家常，还是家常菜好吃好做,又亲切,可以尝试一下
wwll1009 2011-5-21 23:07
拆骨鸡翅这个手法可能一次掌握不了，没关系多做几次就熟练了。骨头留下的缝隙让这些鸡翅在烹调的时候，更容易入味了。
yeshaok923 2011-5-22 00:07
不错，简单容易，真的很合适家庭做菜的。
fans02 2011-5-22 00:51
:excellence 感觉不如可乐鸡翅好啊，不过有够简单，可以试一试。
leon911111 2011-5-23 07:52
恩，做法很简单，味道看起来也很好，很适合我这样的宅男懒人。
傻子的微笑 2011-5-23 08:53
要是烧一只乡下土鸡，全只的就更好了，鸡翅毕竟肉少了点
不小心一血 2011-5-23 15:05
制作不繁琐 材料也简单，看着很美味，不知入嘴怎么样，可以尝试i下
在线客服(1)