李渊 2007-2-27 19:41
闹元宵之-----七彩圆子
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原料：
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糯米粉 200克 温水 100克 豆沙馅 彩针糖 适量"g \I S ?/n Y-Y
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做法： ^p4K2y| |B
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1 糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩余面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）;{]'| Fh\;C
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2 面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆形
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3 取一盘子薄薄的抹上一层油，放上汤圆，蒸锅水开以后蒸8分钟，取出凉一会撒上七彩糖针
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