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查看完整版本: [四川菜]--小笼粉蒸牛肉[1P]

kkkkk_1979 2011-4-25 10:34

这到菜  我做了失败了很多次  太无奈了  做出来味道都不对 难道是我口刁？

fdxxxstar 2011-4-25 16:48

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hummerhummer 2011-4-25 18:00

拌上米粉蒸，味道会好很多放到嘴里就化了在里面放辣椒油

kaizi2609396 2011-4-25 20:43

不错不错！ 个人认为蛮好吃的 ！

649617550 2011-4-26 08:48

很难看清楚啊！！有大点图的嘛？？不过好似几好吃

08w2123456 2011-4-26 09:06

我最喜欢这个了qeH0Wnt1b|YS9D
'肥而不腻的肉加上细嫩的米粉; 咬上一口  唇齿留香啊
A{q,}u%}^2D7^ 下饭的王道菜最好是蒸到放到嘴里就化了的那种，想想就流口水！:excellence

Icerum 2011-4-26 13:05

腌制半天很重要，在家里做还没用过小木桶这样的工具呢，有空试下荷叶桶呵呵

mzydgg 2011-5-8 10:59

看着做法还是简单，但这牛肉应该切多厚，还有一般米粉有卖的没有？

356569903 2011-5-8 11:14

以前都只吃过粉蒸肉　还没蒸过牛肉　回头试试看　不过楼主图太少了　应该发点　做好后的

fans02 2011-5-22 01:29

我们这边蒸猪肉的多些，要肥瘦相间的比较好:teeth

muquan 2011-5-22 10:18

绝对不会肥腻，蒸的时候，肉里的油已经走过了，大多数的蒸菜，都不会油腻。

灵感之窗 2011-5-22 10:21

这和湖北的米粉肉没什么区别啊，就是肉不一样，一个是猪肉，一个是牛肉。

hisshe 2011-5-22 13:59

最喜欢川菜 成都的小吃是全国有名的好吃  看见都流口水

xhf2001 2011-5-22 14:17

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拥抱在五月 2011-5-22 21:26

对于川菜实在不感冒
e1v$w7{ t2w)c 纯支持TIT8vLv)D g
做起来的牛肉感觉还是很不错D

bbaaa 2011-5-23 02:50

四川菜一般都是很辣的，这道粉蒸牛肉是例外的。

cciittyy88 2011-5-23 19:31

这是川菜里少有的不辣的;uCS%Hv-P[!?L
但是我觉得喜欢的人并不多呀

gdyd888 2011-5-23 22:31

粉蒸牛肉原料很关键，最好是牛里脊部分，否则不太容易烂

madnono 2011-5-24 05:00

這道菜有些像是廣式的茶點吧  味道不錯 就是做起來麻煩了些
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