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【原创】自制锅贴饺子【第一次奉献美食锅贴】[4P+10验证]

[size=4][color=Red]大白菜1/4的1/4
fx$c0x$B:vF ? 大葱1/4
OWXar4^:nA8T 胡萝卜1/4
pOq"^-V3cu 超市肉泥 200g8Gk?6kO7^O"}d}
饺子皮,个人比较懒,直接买的.如果个人喜好,可以自己做饺子皮.[/color][/size]-~U5Y x?V
[img]http://flare.me/images/nb615z90.jpg[/img] T,_X G7N:C to V
s*}fxl*v*?
[size=4][color=Red]第一张忘了验证,这个补上.葱多一点,肉不需要那么多,100g足够.[/color][/size]
H/he4S'x ?Y [img]http://flare.me/images/arfwezal.jpg[/img]*w@SNG

'C!xuW*Gr K [size=4][color=Red]油盐酱都来一点.适量,根据个人口味放置.[/color][/size]
!G(P6eP6YhFm^ [img]http://flare.me/images/v5sug70s.jpg[/img]
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Vg5j&VX [size=4][color=Red]_;[%yLm!E4_9F
把葱,胡萝卜,大白菜都切碎了.[/color][/size]
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|)[-lr4i3K yui [size=4][color=Red]然后连肉泥一起放在碗里面等待搅拌.[/color][/size],hJ1s4F(D.?
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[img]http://flare.me/images/qqx57jh3.jpg[/img] z.vW/S [z*P `)V
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[size=4][color=Red]搅拌均匀.然后拿出饺子皮,因为是现好的饺子皮,所以需要一点水一边饺子可以粘起来.[/color][/size]
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[6x\r [img]http://flare.me/images/78lkipkx.jpg[/img]
Uj#Ko&rKO
T/PBd8_p ] [size=4][color=Red]好,经过一会,全部包了[/color][/size]7x9afb;V?^3_J
[img]http://flare.me/images/bd7f99pv.jpg[/img]
7i6Y;yU"k5L(?p
Cj5N [)sh,yXf [size=4][color=Red]蘸上足够的油.[/color][/size]
O#]7V,j an!lU!q8OEF [img]http://flare.me/images/m0264b5e.jpg[/img]"@Il$a@G
[size=4][color=Red]
$t,z}%S4A 先让沾满油的饺子在锅里面,加热30秒,让油能够充分进入饺子里面.然后准备一杯水.[/color][/size]
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[img]http://flare.me/images/0kvic9b9.jpg[/img]
4G Ig0[X+RO"I :h.m!R&A&}"o?
[size=4][color=Red]倒进一杯水,水量只要可以淹没饺子的一半高度即可.[/color][/size]
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7E8fw u(S+WNv8w o?}8S/kD*r
[size=4][color=Red]盖上盖子,持续加热10分钟,直到水基本蒸发完.[/color][/size]F.LJ3@p2yOo D6u
[img]http://flare.me/images/vr6k23w3.jpg[/img]
^6Zu^5g:l'd^ q[(s8Z1|'?"Mg
[size=4][color=Red]先打开盖子.再关闭加热.[/color][/size] {#\4T^UC"X
[img]http://flare.me/images/vi7xeaoc.jpg[/img]
Uwn+H#z-bW8s-P k:Ct~
Z#y?&F
[size=4][color=Red]最后盛出来,饺子底面朝上.金黄黄的.[/color][/size]g{1d`w
[img]http://flare.me/images/psocal0t.jpg[/img]
)tX.ax'w*u+@
6wtO6_5PP%|R(oWo [size=4][color=Red]先咬一口,看看里面的馅.口水一地.[/color][/size]d*yJ
lZ%E E!I
[img]http://flare.me/images/x2rpv3a8.jpg[/img]JD+t\*W9]
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C!`*W~q1VT f#c6rNW!z|

2[GU4\? _U [size=5][color=Red]怎么样,您学会了吗?如果感觉可以的话,不要吝啬您的红心,我们需要你们的支持.[/color][/size]
&f&s t
S\*T4L)v
T+[S;PV5~(A1g [[i] 本帖最后由 暴躁的包皮 于 2011-2-6 18:54 编辑 [/i]]

看起来味道不错，但还知要不要加些别的什么辅料，比如盐、粉之类的。

最后一张图片熟了的饺子材料很赞哦。味道看起来很好

嗯，很不错的作品，话说饺子吃到现在，自己从来没在家做过锅贴式的，
Uk"q-v+S`J5a
看了楼主的帖子，自己也准备试下了！

锅里倒上油就可以不用占油，要到面粉水才好吃。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

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[quote]原帖由 [i]项羽888[/i] 于 2011-2-6 20:01 发表 [url=http://67.220.92.21/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=67263351&ptid=3663495][img]http://67.220.92.21/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
)AO*j:diU6O 首心送上！
QM,Z:l{ 创意很好啊，俺是很喜欢吃煎包、煎饺跟锅贴之类的，不过我们这边的锅贴包法不一样，不封口的:s_1: N!F F0Uk @a
馅子个人感觉有胡萝卜会不会略显硬一点？倒是将泡软的海米剁碎放些进去貌似会更鲜~)h*pp7a b8@ O_idK"G
楼主下次煎制的时 ... [/quote]
*a-lp]o"u,sWi $t[1VK,ad1j8L
不用担心胡萝卜,胡萝卜称为土人参.营养价值很高的.丰富的维生素A.而且味鲜美.b&|'W%x Q,aQ@y$c
胡萝卜比较容易熟,而且比较容易软化,不用担心吃起来会硬.XGe(A{
只要大家去做,去尝尝就能知道味道了.,NwUgg^
其实什么馅还是根据自己的口味.喜欢什么就做什么馅.都是一个好吃!

个人喜欢大葱猪肉馅的，不过楼主包饺子的手法有创意，学习中:excellence

楼主饺子包的不错，就是馅少了点。6J}8s,q&k Nv5WG|
锅贴感觉还是两头露馅的比较好，馅也可以多放点。面粉水是必须的，可以让下面的脆皮多一些，很好吃的。

这个不就是煎饺吗？各个地方叫法不一样而已啊

回复 1楼 的帖子

又长见识了，原来发几个图片做一道菜，打几个文字就可以赚金币呀。

看的真不错，我们有个店，会做这个，我经常去吃。

[quote]原帖由 [i]冰魔[/i] 于 2011-2-7 00:57 发表 [url=http://67.220.92.21/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=67278719&ptid=3663495][img]http://67.220.92.21/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
)D:qf;zdq8uC 个人喜欢大葱猪肉馅的，不过楼主包饺子的手法有创意，学习中:excellence [/quote]
uK.~lc'h*M
Y h `C F.@1a
MLw@ 错，这是牛肉馅，猪肉不如牛肉来劲啊。Y'w!AR~UR
不过话说回来，猪肉比较香一些。

有点意思，家里不像外面火头很大，家里或比较小，个人感觉味道还是颜色都不怎么好看。

呵呵，煎饺啊。我们这边煎饺好多卖的，基本上不用在家做。

还是喜欢猪肉芹菜的， 不过楼主的饺子看起来也不错，下次自己试试

还需要给里边加水么？我怎么记得我们这里卖的水煎包做的时候不妨水哦

感谢分享美味做法，看上去很用心，也很好吃。学习之。

胡萝卜做饺子味道怪怪的，不如用韭菜香。或者用香菜。