查看完整版本: 年年有餘

年年有餘

[font=黑体][/font]
;TOA+~Cib [size=4][/size]
7?cKh,sP['EZPN 材料：
3|GOvE$a
v5htW1l,R 　　黃魚---1條、大蒜瓣---30粒、姜---2片、蔥---3支、油-----6杯、高湯-----2杯]3U0L7i? z5a}2nH
p/i/xs3TI!q$VfY
　　調味料：H[:@1fS4C/?i,NM a

n R-yW;I 　　醬油---4大匙、白胡椒粉---1/8小匙、酒、太白粉---各一大匙、糖---3大匙、水---2大匙C3fNA}m |
Y,Jjw

%PbUWZt8[O 　　做法：
8o2B4[1gPM-]
1r,z+r wNwtt7p 　　1.黃魚清除內髒、洗淨，用紙巾拭干水分。 byKGdF I;zvF

szi!@q qrei 　　2.油燒熱，放入黃魚煎黃，瀝干油分盛出。!RG2sE:?`8h
xj,pCX;z{ W!h
　　3.餘油將大蒜瓣炸至黃取出，留約3--4大匙油爆香蔥、姜片，再放入黃魚、醬油、白胡椒粉、酒、糖及高湯，以中火煮至湯汁濃稠，以太白粉水勾芡，淋些熱油即可
~t$oLCvL [img]http://www.yoobei.com/upload/article/200701/122153923484.jpg[/img]