zhang5yi 2011-1-3 17:06
青椒肉丝面[6P]
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/201101/3/357508_1294036974ZiBT.jpg[/img]
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[color=#008080][size=4] 虽然不是北方人，却一样爱极了吃面条，饿了的时候一碗简单的青椒肉丝面就能让胃得到极大的满足。今天阿保说想吃面，那好，就煮两碗面吧。[/size][/color]
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[color=#008080][size=4] 主料：猪肉、青椒、面条[/size][/color]
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[color=#008080][size=4] 调料：油、盐、味精、生抽、老抽、料酒、淀粉、蒜[/size][/color]z8g@H'L!Z j9v
[color=#008080][size=4] 步骤：[/size][/color]
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[color=#008080][size=4][font=楷体_GB2312]1、青椒、肉、蒜瓣洗净[/font][/size][/color]
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[color=#008080][size=4][font=楷体_GB2312]2、蒜切碎，猪肉切丝，肥瘦分开[/font][/size][/color]
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[color=#008080][size=4][font=楷体_GB2312]3、瘦肉丝用料酒、淀粉、盐、生抽、老抽、一半的蒜末腌10分钟[/font][/size][/color]
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[color=#008080][size=4][font=楷体_GB2312]4、青椒切丝[/font][/size][/color]i:]9wW$]Rw l
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[color=#008080][size=4][font=楷体_GB2312]5、锅烧热，下油[/font][/size][/color]L%J7r+~ N;`2e;s
[color=#008080][size=4][font=楷体_GB2312]6、下青椒炒两三分钟，个人觉得青椒单独用油爆一下比较好吃[/font][/size][/color]9g n/J
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[color=#008080][size=4][font=楷体_GB2312]7、青椒盛起备用[/font][/size][/color]
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[color=#008080][size=4][font=楷体_GB2312]8、肥肉下锅小火煎出油[/font][/size][/color]
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[color=#008080][size=4][font=楷体_GB2312]9、把肥肉拨到锅的边边，放入另一半蒜末爆香[/font][/size][/color]E8avQsTn(X J
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[color=#008080][size=4][font=楷体_GB2312]10、把腌好的瘦肉丝倒入锅里翻炒[/font][/size][/color]
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11、翻炒肉丝至变色
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12、放入青椒再炒两分钟'X+h6l
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13、调入少许盐和味精
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14、青椒肉丝炒好了
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15、煮面
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16、面条捞起，浇上青椒肉丝，拌拌就可以吃咯
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[font=宋体]两大碗面，我们两个人吃得好开心，很暖和的感觉。[/font]
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[font=宋体]一共耗费8元人民币，想想很值啊，去外面吃一碗都要8块还没这么多肉呢。呵呵。。。[/font]
wow 2011-1-3 17:23
这么简单的食品让楼主弄的津津乐道，真是用心了，支持。
loveisblind 2011-1-3 18:14
。。。图片挂了，求楼主换个图床。。感谢楼主的分享了
2898403 2011-1-3 18:28
这个面几乎每个饭店都有，但要做好真的还满难的，不过这也能看出厨师的水平
yyushai 2011-1-3 19:35
个人不太喜欢吃青椒，所以不喜欢吃这个类型的，一般咸菜，青菜都行，口味清单点的。
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喜欢吃别的可以加海鲜啊之类的。还有楼主你的图挂了
xiaohutu522 2011-1-3 19:56
虽然刚吃过饭，但还是想在这个版面逛逛，毕竟可以看到好多美食，青椒肉丝面，昨天刚吃过，虽然是家常饭，但却常吃常新，离不开。
yuyo1085 2011-1-3 21:05
刚吃了，就看见了，学学，老师去饭店吃浪费钱啊。自己学了自己做
huangxitintin 2011-1-3 21:59
看着很不错，下回试着做下
DONGDAWEIHHH 2011-1-3 22:14
做法很简单，看着颜色搭配的也非常好看，面食北方人都喜欢，有机会做一次
bob1985429 2011-1-3 22:42
简单，方便，偷懒的时候，我也喜欢吃面，谢谢分享
ydlzqjjls1 2011-1-3 23:29
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dijia3 2011-1-4 01:30
这么简单的食品让楼主弄的津津乐道，真是用心了，支持。
life1019 2011-1-4 10:25
我是河南人，面是我的最爱，这个面的做法收藏了！欢迎大家有时间来河南做客尝尝河南的面食~
鸭宝宝212 2011-1-4 10:45
最喜欢吃面了，炸酱，西红柿鸡蛋都是我的最爱，自己做一次青椒面试试看看味道如何。
8119265 2011-1-4 11:08
以前自己做过，但不是很好吃，照此方法有空再做一次试试看哈，谢谢
八戒疯了 2011-1-4 11:47
自己在家经常吃的，家常饭可口而且做法也很简单！虽然比饭店的那些便宜，但这些东西才是真正的生活啊，谁天天下馆子啊:teeth
wuyouqiang 2011-1-4 12:02
图片看不到，应该和北方的杂酱面差不多。
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