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糖醋香藕

配　　料: 1、脆藕半斤，切片。!X%^,`1hFz
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2、白糖一匙。.d5]8y!sD8Z9f Z2D
3、白醋两匙。n&n;k~s8g8J%c
4、干辣椒五个，切段。dj+yTVO)N;OC]
5、盐适量。F5g"zU`#g!oo}c+U

W+y6} V(E/s 操　　作: 1、将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮约三分钟，捞起沥干水份 ,NTVdZ6n
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2、锅中放油烧至五成热，下干辣椒段炸至深棕色。(cG\kO\{[
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3、将藕片盛碗里，加盐、糖、白醋、味精（不喜欢味精的可不放），把锅中炸好的辣椒连油趁热均匀地淋入藕片上，立即加盖焖约五分钟。