泡MM的风 2007-2-8 17:38
鱼肉饺子
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燕鱼馅儿的饺子,你吃过吗?:o;@!A*WP,G!YI6D
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燕鱼馅儿,是猪瘦肉、燕鱼肉、韭菜调在一起,非常的香,非常的鲜
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燕鱼馅儿里一定要配韭菜,才会抹去燕鱼肉的腥气 8wW"wPU
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可我买不到韭菜,也就舍爱选用了其他的鱼肉,搭配点蔬菜,味道也是一等一的棒 8hCf4|Q,V%CX
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馅儿的调制: ]R
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调馅儿打水时,可以比调制其他馅儿的时候多放些水 +f;ir\~
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当然,把菠菜、胡萝卜,换成韭菜,就更棒了[/size]
秦剑 2007-2-8 18:06
楼主做的很精致 很诱人
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就是没有和面的过程