查看完整版本: 美女厨房----金沙凤尾虾[7P]

美女厨房----金沙凤尾虾[7P]

[img=300,450]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res03_attpic_brief.jpg[/img] 6xl'Z'p)\lm.}
MK/SF7Ke2Qo
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　
_Am
[av .G)w/W;bmg
材料：鲜虾（10只）、咸蛋黄（1个）、芹菜（1根）\Is]!kg;{
调料：生粉（5g）、胡椒粉（3g）、芝麻油（3ml）、刀嘜纯正葵花籽油（15ml）9Ft,D2X_3n
N0aw$Q.n&jFY:KM@
[img=300,450]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res13_attpic_brief.jpg[/img] #xQX1IG+M\/E
1M1el4@mL
I
1　鲜虾洗净后，去头去壳留尾，调入胡椒粉腌制10分钟7ww*A4v/Q(l*eh
n,mW`]'p ]ak
[img=300,199]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res15_attpic_brief.jpg[/img]
z/x+x]"AD xz y"Db#|'j7k L
2　鲜虾粘上生粉，备用；芹菜切成细细的丝，小朋友吃起来更方便
!V7Pm2d.R[:B
:D0O5xq8V(jzk5W [img=300,199]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res17_attpic_brief.jpg[/img] (^9\bz"Io
*`O ^P'? uD'H(| A
3　将煮熟的咸蛋黄剥出来，碾碎r'`_k'U

hR*Gd/dL
H&A [img=300,199]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res19_attpic_brief.jpg[/img]
Qr"O/A]*oe$]x P6J g+xuh
4　烧热油锅，放入鲜虾滑油，捞出沥干油
d(d
Dr|%|j)X
1G
eD[i2BK [img=300,199]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res21_attpic_brief.jpg[/img] A_D)y R#xE.C
]5kZsvs+q7P
5　锅内留余油，放入咸蛋黄碎炒至起泡8\&YX1Y c@V {
:c l/},p.H&k ~P#qp
[img=300,199]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res07_attpic_brief.jpg[/img] ^4vF%X8k9@t
0V/gX)EnuR
6　倒入芹菜丝以及虾仁，翻炒至熟透，淋上芝麻油，即可起锅w7H&d,c3OWc7?EP
9\k9xxBWtT y*o

(~![&N~@p#G'a 贴士："J%VHXz`h.av/V\oP

rHI@(\,w#P\S 1.有的小朋友不喜欢吃芹菜，可以用荷兰豆或者是芦笋替代，做出来的效果一样美味。
K2b @R4YZ 2.炒咸蛋黄的时间不能太久，炒至起泡就要放入鲜虾以及芹菜，以免糊锅。
p$n b UF Qd'Ya[s VH)V
)zh4Er5b-z

6kG8ko!]-Sj [/color][/size][/font]

沙發～這到菜看起來挺簡單的
;yH#nI,nH6a ?`O 好像只要把蝦仁跟青椒拿去炸一下久ok啦＠＠？

其实吃虾还是蒸着吃更加营养！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

大美女做的很投入，小美女看的很投入，不怕没有接班人了哦。菜做的很有特色，色彩和口感搭配的很好. ^9`i.xF$L+^{
C4\.?0J;~4sV
[[i] 本帖最后由 waxx8540 于 2010-11-25 20:13 编辑 [/i]]

昨天跟朋友才说准备买点虾吃吃
m^n&P)MD p9c0n 正好这有做法，明天就可以买点回来做做了

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个菜的色泽不错，而且应该很营养，:excellence

小朋友都喜欢吃这个菜，有孩子的朋友应该学下

香香的蛋黄 加上鲜美的虾仁 想起来都流口水啊~

方法看是很簡單,最後一張拍起來很像餐廳的菜單阿:excellence

不错 看来楼主真是个贤妻良母 上得厅堂下得厨房 做的菜好看又美味

还以为是楼主自己做的呢 呵呵，不过看上去不错的

黄色和绿色组合确实很吸引人的食欲，而且做法看着也不是很难

简单易学而且容易操作，营养有非常丰富！又学一招，我会天天有进步。谢谢楼主:excellence

我喜欢吃一切金沙类的菜。。。但就是不喜欢单吃咸蛋黄。

菜色看起来不错，但是不知道这种煮法那虾的鲜味还能不能保留！

油用的不少，估计只有这样才能做出金沙的感觉来，不然会糊锅的

其实吃虾还是蒸着吃更加营养！我就喜欢这样吃

请教楼主，为啥要放咸的鸡蛋黄，是为好看是还为了别的