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javawangwpf 2010-10-20 23:05

松菇梅菜蒸虾皇

蟹味菇滑溜，梅菜香浓，大虾鲜甜，超值的三合一的味觉享受。

[b]准备时间：[/b]10分钟　　制作时间：15分钟 |gnl icY

[b]食　　材：[/b]蟹味菇１盒、梅菜少许、大虾4枚。aG })M#~V;v

[b]调　　料：[/b]盐、糖、生抽、胡椒粉、色拉油、蒜、淀粉各少许。

[b]原料采买：[/b]表面有光泽，触之有糙手感的虾才是新鲜的虾，并且要看虾身伸屈有无弹性。

[b]做　　法：[/b]

1 将大虾去虾线，开二。

2 梅菜洗净放入锅内干炒，加少许盐和糖，倒出留用。
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3 蟹味菇脱水，将蒜蓉煸炒后倒入炒好的梅菜，再加入蟹味菇炒匀，最后倒入少许干淀粉抓匀，点上色拉油后放在虾上，上火蒸约5到8分钟即可。
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[b]烹饪心得：[/b]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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蒸制时要注意火候，以免蒸老了虾肉。 6Aj#^4xR!SP7u

[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/4/18/75382.jpg [/img]

tom007 2010-10-21 08:53

看上去挺好吃嘛，但蟹味菇是什么品种，我这里好象没听说过，只能饱眼福啦。

wenxiantao1 2010-10-21 09:43

楼主的菜看着挺有食欲的，是不是南方菜呀！

sunleyang 2010-10-21 21:55

这菜很棒啊不过现在吃虾就。。还是小命更重要吧

斗鱼 2010-10-22 00:28

梅菜做的菜，我都爱吃，梅菜扣肉，就连梅菜馅的包子也爱吃，这又学了一手

爱砂贝勒 2010-10-22 10:18

不知道什么叫蟹味菇，这倒才貌似不错的样子

lovewhy_1957 2010-10-22 13:46

这道菜做起来不便宜啊蟹味菇只有高级一点的超市才有

locjyve 2010-10-23 01:05

蟹味菇都没看过你，也不知道好吃不，虾是很好吃的了

姐大欢喜 2010-10-23 01:29

没听说过也没见过蟹味菇，梅菜配虾总感觉不对路，梅菜是解腻的啊，应该配猪肉。

mfl1227 2010-10-23 09:34

喜欢吃鸭子嘎嘎哈哈:excellence

jiangwen1 2010-10-23 16:36

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zxy123456 2010-10-23 18:49

是一道不错的菜，做法简单易学，肯定非常好吃！

chinazjzx 2010-10-23 23:59

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颜色不错不过这类的话调料味加太多不一定就好吃

火之云 2010-10-24 00:07

新鲜的虾好找啊，不知到蟹味菇那里去弄，别的蘑菇行不行？

w77120002 2010-10-24 03:25

好贴！这美女长得确实是不错！不知道小日本的素人拍片子，老公们知道了会如何办啊

ly543345 2010-10-24 09:26

光看色泽就让人垂涎三尺，能做出此等美味看来楼主的功力非同一般

zxy998179 2010-10-24 12:39

这种做法梅干菜需要换水多泡几次吧，不然里面的咸味会不会影响口感啊

biplaorg 2010-10-24 15:26

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221200 2010-10-24 15:53

喜欢吃龙虾但是每次都是蒸
但看到楼主的做法应该很好吃q4\z8l^\
可是在家里应该不容易做吧

hehaihua5188 2010-10-24 16:04

梅菜香浓，大虾鲜甜，看着挺有食欲的，貌似不错的样子。

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