查看完整版本: 秋季创意素味天下——臭豆腐春卷[7P]

秋季创意素味天下——臭豆腐春卷[7P]

[align=center][size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size]
Wh^(F:L#uoE 0Ukl9r/uJvPO-u
^

pn-o-f/dfW$p/g n#q0@4_L
[img]http://images16.fotki.com/v316/photos/8/1706908/9086649/24-vi.jpg[/img]&r:N!WA
X(df E

!NyuNhzl8g
D%f+v2y)oZ
-gK ]9l&n;yBZ [size=4][color=Purple][b]原料
I-\lf:_w6K 臭豆腐
{o r*s5Sh/m 素XO酱 yp*y'P am
香菜
+K~%o"w5G
d/A.?} 春卷皮[/b][/color][/size]
z
q1mSG\ O
~+nx%eXs _ \

)KZ8?#Zoy/O&ti
-Hz7Z3N:}
Kd [size=4][color=Blue][b]制作KV|n0xK.q.]z

)kk c+WJa5O'gc 1．  臭豆腐洗干净，用不锈钢茶匙捣碎。[/b][/color][/size]
)E\QDa J +w6L`!hb*bn^
[img]http://images29.fotki.com/v321/photos/8/1706908/9086649/24-vi.jpg[/img]
CX\K| pj Yc)D a:f|IA

z(F'l$wyM+uW
!]a/f-ib F,Kn&}`b
[size=4][color=Blue][b]2．  香菜洗干净，切成细末。[/b][/color][/size]_E;G.f
z2R:Ek
l?8D9W@h
x
[img]http://images30.fotki.com/v478/photos/8/1706908/9086649/7-vi.jpg[/img]'L#{2C`_uT8l.K
4LoKambiqT'qk~
-l"kx}Y4Zm[Sd
n3Y9mR6~/[*Of
[size=4][color=Blue][b]3．  取不锈钢盆，放入臭豆腐碎、香菜末、素XO酱、麻油、蘑菇精、盐拌匀，成馅料。[/b][/color][/size]+_*LA#O3b8nETf
g@?,WnT`
[img]http://images17.fotki.com/v1622/photos/8/1706908/9086649/8-vi.jpg[/img]"D:KA(xm%\&m(Q%D$Y}I

\j:QL{
C:x5O6Akx[L+`{
z'jY5Z~FV (zZ-o{jC
[size=4][color=Blue][b]4．  将皮子放在菜板上，卷入馅，在封口处抹上面糊封口，逐个制成春卷生胚。[/b][/color][/size]4W{6}x
K

n*H Ct!@ [img]http://images58.fotki.com/v696/photos/8/1706908/9086649/25-vi.jpg[/img])N%zus_"G@7Q!t,cZ
-Da3L F,i6q'oT9Ya

?0xA\+v6roJ
E&jeRjIX.}:Y
[size=4][color=Blue][b]5．  起锅，倒入精制油，烧至4～5成热时投入春卷，而油温控制在4～5成热炸成外皮酥脆，呈金黄色时即可。[/b][/color][/size]
$[ P @?Nm)x]$TB 4[H0cq}?*_
[img]http://images116.fotki.com/v695/photos/8/1706908/9086649/6-vi.jpg[/img]7t-? SXR_W"eHW
f bp
PNr

`vwG(?*o-{/t'^XD
`@3P$z4\2o
H+fb7H}Z8U [img]http://images110.fotki.com/v302/photos/8/1706908/9086649/17-vi.jpg[/img]8|KL!Td,`

4[+sj(tK(S0yi-U /Q$mffc,p
~6_`:Y3UA
;mFD6[GO
[size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size][/align]

让我想起了老婆家乡的烤臭豆腐，那个跟上海的完全不同，细嫩化渣，而且环保啊。

这个做法倒是第一次听说，不过拿臭豆腐做春卷。。。。

自从报道了黑作坊制作臭豆腐的过程，就再也没敢吃过。

这道不错
G'o#ms A6j 很喜欢吃臭豆腐
&Y2gk5cj Y(]2U | 闻起来臭但是吃到嘴里香啊

臭豆腐闻起来臭，但吃起来可香，卷上 春卷一定更好吃的

春卷我喜欢，也方便做，不过我更喜欢放球菜香菇的

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

炸臭豆腐确实好吃！不过把臭豆腐弄碎了再炸，感觉不一定那么好吃了~

小的时候不是很爱吃，不过一星期吃一次对身体有好处！

要用臭豆腐做啊，我们这里，没有买这个的啊。

我小外甥喜欢臭豆腐 不过提醒大家买这个要挑好 买到作坊生产的 就麻烦了

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

感觉还是耗费心思，敬佩楼主，我爱吃长沙的臭豆腐

感觉很难做成这样啊，真是用心去做了，很喜欢感觉很好吃

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

很详细 楼主费心了 豆腐类是我的最爱啊 一定要做

没这么吃过，老兄太有创意了啊！好像是湖南的霉豆腐吧？

奥。这个意思，我还想臭豆腐怎么变成豆腐皮的，原来如此

图片看起来非常的精致啊！没想到那么一般的食材也能加工出精品啊！