sos1986 2007-2-1 11:22
杂菌土鸡煲
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061128/2644096520061128190755_640.jpg[/img]em1UM0a6_ v
W i%A/h1I
.c9P#[&W E]H.ST)A R
主料；土鸡一只（公鸡油少，母鸡油多，根据自己喜好选择），干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑（各五朵）NIR R.I-{
O W$X%Qp Rc6\
配料：姜一块、葱段、料酒三勺、盐二勺
'wN]P9a2j+f
5t'Y!OOBR-Gq%q
做法：1、干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片
3Z v
r!P+[6Z#G!u#xKp
}q'B5c(F(p/@/g
2、土鸡切块，洗净，焯去血水
]G8gO$Zg2E9G
J&H!_ M7S-kRs
3、将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，煲约5小时，最后十分钟加盐，也可不加，品尝汤汁的原味！
(W LY%i
w"|LB
(qQ#c8z#Y]3x
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061128/2644096520061128190806_640.jpg[/img]
8e(Af_:_
PS：最好选择土鸡！土鸡煲出的汤非常美味，是一般的冷冻鸡代替不了的！
e1AV-S&F)G%~
e!E m Y:e@3^b
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061128/2644096520061128190838_640.jpg[/img]
在线客服(1)