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泡椒田鸡

[img]http://photocdn.sohu.com/20070123/Img247769814.jpg[/img]
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w!p9R9z4j'xmQ [b]泡椒做法：[/b]取鲜红野山椒，盐，花椒，姜，大蒜子少量，放入坛中加少量水，密封15天即可
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　　[b][color=#ff0000]【材料】[/color][/b]田鸡，泡椒，姜，蒜段，芹菜，黄瓜，马蹄，香菇（配菜按自己喜欢的来不需要按我写的）
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`M~4[3Dy;i0k 　　[b][color=#ff0000]【做法】[/color][/b]%]4h*pHq
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　　1、田鸡加鸡清，加盐鸡精，加少许地瓜粉腌制五分钟b}7Q2c(}5S;rjJ
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　　2、水烧开把田鸡倒进去，煮个八分熟就好（照片有飘物是蛋清，等下要淋上热油所以不要煮得太熟）
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} Fw#b'F {L 　　3、另起锅把比较不容易熟的姜片，马蹄，香菇煮一下，倒入黄瓜就关火，记得加点盐鸡清。蒜段和芹菜我直接放在盘底没有过煮
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[img]http://photocdn.sohu.com/20070123/Img247769813.jpg[/img]-iMT(Y3ZNV

:F.{Y(o,d}Np 　　4、倒入三分之二的辣椒油和三分之一油，油热泡椒，炒香，淋在田鸡和配料上。 5、摆上腌萝卜和香菜，大功告成。