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香香的香菇醉鸡

名称  香菇醉鸡
VR0cX$RWZkT.E 所属菜系  粤菜
4z9s j]us n Wo 所属类型  特色粤菜 c-M3q4ya@TQg;Yxa4v
基本材料  肥嫩母鸡1只，水发香菇3朵，火腿肉3片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。 6f8vW\ t q2|?

g@|v;v&_4SD 制作过程：*j ns$}7jQ`:|7Bu
　　1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
|+N,s*F(@OY{S+a"^ 　　2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。 o6T9EL n2Xz
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[img]http://www.tastenet.com.cn/menu/show_pic.asp?id=2463[/img]

不错，回家试试，让家人尝尝

咳.....高粱酒是什么酒啊,是不是就是黄酒啊