查看完整版本: 征服嗜肉族的无肉菜 ——蚝油杏鲍菇[6P]

征服嗜肉族的无肉菜 ——蚝油杏鲍菇[6P]

[align=center][size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size]
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JkrG$B4Lf [size=4][color=Blue][b]材料：杏鲍菇，红椒，姜葱，蚝油，老抽，盐，白糖，麻油
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[color=Purple]步骤：[/color]3n*o~(Pd
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1.杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条，红椒切丝，葱姜切丝。[/b][/color][/size]g D
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[size=4][color=Blue][b]2.热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香，下红椒炒至断生。[/b][/color][/size]
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[size=4][color=Blue][b]3.倒入撕成条的杏鲍菇，加加蚝油，老抽，盐， h;D#z8O&|y4a
白糖翻炒均匀淋少许麻油即可起锅。[/b][/color][/size]N;z8C bq|-b

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#? M_:t+S"qXac 贴士：
i7@}U*\ Yc9v&I7[@ 1.第一步把杏鲍菇蒸熟是我的偷懒怪僻。煮饭的时候，把它丢电饭煲的隔层里蒸滴。;F3P-h
},{x9zv vqD
如果你不喜欢，也可以不蒸，直接切丝，后面下锅炒熟就行。8kwt7OI`q%Qw

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|5h 2.蚝油和老抽都有咸味，加盐的时候，注意下~~~~[/b][/color][/size]
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[size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size][/align]

这个很有营养呀，就是火候难掌握呀。楼主做得真不错。

杏鲍菇挺好吃的，下耗油去炒就更美味了，:excellence 。

杏鲍菇从来没听说，不知道用其它的茹来代替行不，像金针茹啊

做得非常好的,把素菜做成了荤菜的口味,这种功夫实在是了不得

这个菜比较素，没有太多油腻，吃起来应当比较清爽

呵呵，口水都流出来了:excellence

应该不用蒸吧？  就清炒出来还带清香味呢。:excellence

这菜不错，我爱吃 菌类的食物，这个正和我胃口。收藏了

乍一看还以为是鱼香肉丝呢，好有创意呦，我喜欢

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找了不少做饭，这招简单，明天买蘑菇试试，谢谢楼主

感觉杏鲍菇是一种超级美味的蘑菇，它不管怎么做都很美味

杏鲍菇，我的最爱，蚝油，以前只拿来做过生菜，今后又可多一个尝试了。

我在学校学习的时候老师说过 所有的蘑菇用糖配都可以起到提鲜的效果。看来楼主还是有相当的基本功！

这个看起来很好吃，比较喜欢吃炒菌类的菜

呵呵，海鲜加菌类啊，不错

楼主做得真不错,清炒出来还带清香味,好有创意.

我喜欢这个，认真学习下。吃蘑菇本来就好··

看上去就让人很有食欲，有时间自己做着试下