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查看完整版本: 袖珍南瓜

风萧 2007-1-27 10:48

袖珍南瓜

这个是成品,下面我会有步骤滴
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材料:带皮黄瓤小南瓜200G 糯米粉120G 澄粉15G 砂糖15GE`#^lo;r'mY
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  豆沙适量 葡萄干少许
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/r)Oq3l4b&t{U   做法:1、南瓜去皮洗净切小块,放入微波炉加热至南瓜酥烂取出辗成泥。
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\!a2D[X'?/h:V P)NY   2、把糯米粉、澄粉、砂糖加入微热的南瓜泥中揉匀合成面团。(西西,这是偶男朋友滴手。他是被我抓壮丁抓来帮忙滴。。。)gC@p*Rp,A3^,f1M
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3、把面团分成小块,搓圆、捏扁,包入豆沙馅,收口搓圆。把包好馅的粉团稍微压扁下做出南瓜的形状,然后用刀背在整好形的南瓜上压出纹路,最后在中上方放一粒葡萄干装成蒂。/F;D'x1T!X;`(|{9Q}
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vj*b?"z5T4y E 4、锅内放水烧开,把小南瓜坯放入蒸架,盖好。大火蒸5-8分钟取出放凉。
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  蒸好喽。。。。。
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小贴士:1、用微波炉加热,煮到酥烂,一定表加水!!!
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b:g f'B_%q   2、粉量以能合成面团为准。
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~md7?.F"o/l   3、蒸前可在南瓜上刷层油,这样比较漂亮哦
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