tg3366 2010-8-15 12:03
适合男士的润肺开胃小零食——乌梅山楂冻[8P]
[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size]7T%o!Q }6LG
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[size=4][color=Blue] 原料：
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1.干乌梅、山楂片干（药店有售）
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藕粉（无藕粉换琼脂一类的也可以）(svqj_~:]$D9FV L
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准备：
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2.山楂片要挑拣一些干净的，没泥没虫眼最好
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OK]
3.将山楂片用清水泡上一天，以泡软为好，我的是白天泡，晚上煮Os(w0^sJgv&B
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4.乌梅因为是整个的，所以不用挑拣，也同样要用清水泡[/color][/size]
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[size=4][color=Blue] 做法：
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1.将泡软的乌梅、山楂片放锅中，加入清水，及一大块冰糖开火煮
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2.大火煮开后，转小火慢煮至汤汁粘稠呈紫红色即可关火{-j{1F2Pfp
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3.然后用筛子将乌梅山楂汁过滤，留汤
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4.再把乌梅山楂汁放电磁炉上，小火煮开后将火调至最小档，这时可以调拌藕粉去[/color][/size]6hbW,q:X S.ZQ6I I3K
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[size=4][color=Blue] 调拌：$d1}+C~ j^v
1.藕粉小半碗（藕粉要尽量多放些）
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2.加入清水调拌均匀，无颗粒结块L+d6m2_!w|M8V
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3.快速的倒入乌梅山楂汁中，最好能一边倒一边搅拌
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4.倒完就可以关火了，然后再继续调拌成细致糊状，最好无颗粒结块[/color][/size]$C!tdc0U#k
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[size=4][color=Blue] 最后趁热倒入喜欢的模具盛器中，凉透后放冰箱冷藏成形即可[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]乌梅与山楂都是酸的，真踏耐耐敌酸
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放大块的冰糖还没压倒那酸z`;e,C9L8{(h
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吃的时候又淋上些蜂蜜，结果是‘酸酸甜甜就是我[/color][/size] sO^y){ X{+T
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[size=4][color=Indigo]贴士
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乌梅、山楂都具有健脾开胃，益津，消食化积的作用
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藕粉则有生津清热、补肺、润肺、养胃等等的功效，适合经常抽烟的男士[/color][/size]
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[size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size][/align]
sglxing 2010-8-15 12:25
简单易懂，学习了， 藕粉没有的话可以用那种果冻粉吧？用想的嘴里都直流酸水啊。
zhaosaiyuki 2010-8-15 12:34
哈哈 做出来 的 挺好看 的 好像 一个 小 红色水晶石
liangtnt11 2010-8-15 12:39
楼主真是美食家，藕粉的山楂乌梅的搭配恰到好处，夏日消暑佳品啊
老虎不卖 2010-8-15 12:42
不错，吸烟男士的必备品。润肺止咳。比糖浆都好用
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[[i] 本帖最后由 老虎不卖 于 2010-8-15 12:49 编辑 [/i]]
fluxfira13 2010-8-15 12:45
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
3060801213 2010-8-15 13:15
看着很像布丁，不错的甜点，就是做的时候比较麻烦，还有准备的食材，有空了做一下，试试看。
ldycjywyh 2010-8-15 14:35
最近正准备自己做乌梅汤~看见楼主这道，想必口味不错~正好材料都备齐了，等下试试看~
duguxigua 2010-8-15 16:10
夏天吃这个东西一定很解暑开胃，这么简单易学的甜点正适合我这种懒人！
jyrn1970 2010-8-15 21:03
健脾开胃，益津，消食化积，而且颜色非常的诱人呀，赞一个
litao6678 2010-8-15 21:53
看起来很好吃的样子，不过吃多了会不会很腻啊！
scgyhjy 2010-8-15 23:45
看着好开胃啊，如此美味，喝了酒之后再吃不是更好？说不定还有解酒的功能呢
wangya002 2010-8-16 00:01
这个好啊，简单易学，应该不会太难吃:excellence
woodhack 2010-8-16 00:07
好东西，
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但为什么我就吃不到呢。3V \[+GUFbE i"t
羡慕啊。
kkkkqqqq 2010-8-16 00:11
看来看去也许最后都被女人抢去吃了 这玩意儿真是有意思
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