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蟹肉寿司

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原料：XH$_V Jp
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米220g、熟白芝麻1大匙、罐装蟹肉100g、黄瓜1根、干香菇6个、紫菜1枚、葱花少量。,}5x@;U6O!K-l]Pk

0p'ic^gxa 调料：uA,O7q [+J
a)醋2大匙、糖2大匙、盐1小匙；YGe[Z Hq!h

x6fXm%n| b)糖1大匙、酱油1大匙、酒1大匙。
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做法：R$~\*X"_w.K
1、米洗净后沥干水，放置30分钟，加同量的水(220g)煮熟，趁热拌上a)的调料，待冷却;[美食中国]
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+\0x,xj'me.F1mG 2、蟹肉除去软骨，用手撕碎;6Ou0l!ak.P0FR0R eJ

Aw+s{)G:F@jMz 3、香菇用温水泡软，切成碎末加b)的调料煮熟;
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5IaZ ZHGW@ 4、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分;
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5、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片， 填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再 填上一层寿司饭;K,s#jH ^4jZ

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Oi 6、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花.