散步的风 2007-1-13 19:36
美式曲奇 American cookies
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材料：（约30个）（食谱来源：西点蛋糕大百科，畅文出版社）n H T"Bx
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无盐奶油/黄油100克 （切片后待至恢复室温）w,e2X$mGpf w
盐 一小撮
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糖粉 30克
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红糖 30克
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蛋 1个 （中型，室温）:m6\SLk*h \0{
低筋面粉 100克 （过筛2次）wjFj@(h Dni
巧克力豆 80克tlX\zM
夏威夷果 75克
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预热烤箱 180度(K&u0h)s/|PC"`
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做法：-K p d
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1）夏威夷果敲成1/4的大小备用
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2）用打蛋器把无盐奶油打成膏状。然后加入盐，糖粉和红糖混合0B?.C6O_I
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3）蛋分次加入混合
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4）将1/3量的面粉加入（3）里混合/zN p{#t:GK0|"k
5）把剩余的面粉加入（4）里，改用橡皮刮刀切拌般的混合到没有粉状为止
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6）加入巧克力豆和夏威夷果，混合均匀即可
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7）用勺子把适量的面糊取出，放在已铺好baking paper的烤盘上（**没份面糊都要有适量的间隔）；烤20-25分钟，180度~-_|0y?HtR)L)hz
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