查看完整版本: 茨菰烧肉

茨菰烧肉

茨菇Sagittaria sagittifolia，多年生草本植物，长在水田或泥泽里，地下球茎可食用，味道有点苦。它不但有丰富的营养价值，并且清热解毒降血压，是理想的保健食品。
F(|D9u`"D7ht7w 出国这么多年，第一次在波兰的肉店里买到一块新鲜的连皮五花肉，真是开心。
hj~X,{_*z
做法：&\2t&C)Mt7`c
1. 茨菰用热水洗浸，并用搪瓷小勺刮去茨菰表皮。;|N6Q y9d5fC.H
Q
2. 肉在开水内汆一下，切成小块。Eg9jw)D @4A_
3. 起油锅，将肉与姜块煸炒至变色。
RLX B1y$P4X8},M 4. 将茨菰倒进锅内，淋上料酒和老抽，加糖和少量的水，改文火烧至肉酥、菰熟（20分钟左右）。并撒上些蒜花。J&suu G*m;s7s
*D7BPj]"c
A#\_
[img]http://i10.tinypic.com/30vzlmh.jpg[/img]0bI
o8g @j;W$r
[img]http://i12.tinypic.com/33jqz2h.jpg[/img]!k;Hu7qe)}
[img]http://i16.tinypic.com/4ien9fp.jpg[/img]

那是什么植物 一直就没见过阿