散步的风 2006-12-26 13:15
韩国瓷碗拌饭
[size=3]
(M ?,FWc b p s`6R
最近爱上了不用炒不用煮的简单菜谱。这个韩国石锅拌饭在韩国店里吃到时就很喜欢，没想到自己做竟是这么简单~~因为家里没有石锅，改用瓷碗，所以又名瓷碗拌饭呵呵：）
o0I2I&wd4} x;GY
K@$P TU;Y O@l'sO
先来看成品图：rd]%za+^
RU#n9p"iX
[attach]131322[/attach]
0qrF XF{7^
5E l#w5K Bg
材料有：黄瓜半根，胡萝卜半根，香肠一根，鸡蛋两个，豆芽菜适量（没照出来），肉糜适量（没照，因为不知道照整肉好还是照剁碎了的好呵呵）6`.U K0F,mZ B-f;P
QMNt}2n+uq
[attach]131323[/attach]V/H7^be&_7b#sn,n
,z`8N
GF
k"r
这是主角：韩国辣酱，要买辣中带甜的那种，据说只要有右上角的那个绿色圆形图标就是带甜味的辣酱，但是我不认识韩文，不知到底是不是这样~~.C4z@(rRP jm| j5S+] Z$H
)MSc%eu*N$]9m
[attach]131324[/attach]
.cX:Z
D M&~ {'^.B
:TC W_$Gqqbok
当然还有一个瓷碗，哈哈！其实什么碗都可以，但一定是要能放得进烤箱烤的碗8j-M6Z&@
B~!~(f~%W i
;Qv(t c!lj4N
[attach]131325[/attach]
x(U6uk3GDPT#x%A
sRf(qW-y$? P:iRe
)i#`J,vxm
做法：
w8E+zV:d Q@` f
'mX0} S)iM9O
jwBj+s!xi$}
1.黄瓜，胡萝卜，香肠切丝
8k
q:I#SeF,[a(P
's(mn|HBH7^p
c\8NW,[ py
2.豆芽菜，胡萝卜过水煮到刚刚断生，捞起用冰水泡一下
`2z2F5KG
-bT/Wt
g-G&x
f)dA;nk O Q
3.黄瓜，胡萝卜，豆芽菜里分别加少许盐，糖和白米醋淹一下（这步可省略，我只是觉得这样更有韩国风味：））9D
B0Rozl
*j{~lpv3a#rJ
V m*z QQO
4.拿一个鸡蛋摊成蛋饼，切丝，肉糜用少许豆瓣酱和糖炒熟
*m8OLFI)L'_!Tn {*Y"{
r4h DIZ-p
^B+P)Td9z0lD1]
5.用一个瓷碗盛大半碗米饭，滴点香油在米饭里，然后摆上黄瓜丝，胡萝卜丝，蛋丝，豆芽菜和香肠丝，撒上肉糜'sV Oh x+v
+O3x+Vi9?:a/ps
;V!l"I.^,T
6.煎一个一面熟的荷包蛋放上去
y~ [hW]
&Hd1K$U iWw
D:H
H*dOH9yH
7.整碗东西送烤箱350F8-10分钟，出来就会有石碗的味道，不仅香喷喷，而且还会有些饭粒粘在碗上 C @ k1J U m5C)a/?
M0{ T[]0r W5bP
!c$q-v P,r0Zl
8.拌上辣酱，开吃
.d0i;q B6Z;kk
i"G(Vt ]q{{[.{
zL5` Rw
成品图：
,JP@C:iH
6UqOS vgQ9L{
[attach]131326[/attach]
cu!u~5bNJ4d
j x q qR+]| ]
放上一个荷包蛋
%A*h2N"XG wQ
H q\$U,]5v}
[attach]131327[/attach]{0D$r\T:O Q+a{ h_
${ Ge4vD9A BN%P
拌好开吃 D%y Ua4\r u L
jU,S+U/Xc0p
$w7O)l ^w(^Nv&h
.p/I\N7[%F7A2u
'W5@-Q
L"PX0o
[/size]
JK"k#n)M1i2X u'g Q"d
c,x |.L4x;CX,G
[[i] 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:18 PM 编辑 [/i]]
lesslove 2007-2-3 23:30
很实用了T D0V/^;hws3b:g
_7X
看图也很美味了*}8@6b9Q5F{;x
我已经把制作方法记下来了 (GDT;i
rG
有空的话我会自己做着吃的
e5u p$c0d9gG
所以多谢楼主的分享了！~
在线客服(1)