查看完整版本: 玉米的多种滋味吃法-香甜炼乳玉米烙[5p]

玉米的多种滋味吃法-香甜炼乳玉米烙[5p]

[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持。你加一，我加一何乐而不为呢:tongue [/color][/size][/align]
)c o;?(rwp
6H Qx ~'_+P5P.})h%W)F [size=4][color=Blue][align=center]香甜炼乳玉米烙[/align][/color][/size]i ~AyZ2v9V

;C5I7FV}a+Q                                                [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/27/q.jpg[/img]|d_zU;D
8T
}cc
i?.w5F f
                                               [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/27/w.jpg[/img]5J_n"FF#W~l

aY&U"q&Z4^ [size=4][color=Blue][align=center]原料：-EC hT
gZjMS

&e4u$cKR'E#v 玉米罐头1罐、炼乳10克、玉米粉。+wB?~'t
@1d5D/bd7ZEu
做法：
4S9@6C/bk /TX7R0lx2wP
1、玉米罐头沥干水分固体250克。n7q8v,yt(a+G t)H1d
.?gQ%UyH!o*q
2、加入1炼乳拌匀，可根据自己喜好适当增减。4B5j2?a!S,P:|:R
_mVi ^E~T
3、放入适当的淀粉，我用的是玉米粉，红薯粉也行。
Q.b#b_b#v],eEQ
(TZm4^#e8uf"j
4、把玉米和淀粉充分搅拌匀。
.J*q&\&OZv 6u]#C)k Ey
5、炒锅中加入适量的油，先加热约7.8成热。然后倒出来放入一个耐热的容器中备用。hr3|{8n j

/LV%}L,U"W"W S"zF 6、锅中留少许底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中，用勺子按平。如果按的时候觉得太干，可以适当淋上少许水，来做适当后期调整。[/align][/color][/size]
\;p+mI9Z,?s4eP ZciN](XT8v
                                          [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/27/r.jpg[/img]#wcO F8r
b$aFU0ZA
[size=4][color=Blue][align=center]7、按平后，见玉米之间可以粘在一起了，放入刚才加热到7.8成热的油。
D8M5e:`/BI5T g %U/TY1?2M
8、不够可以补几勺油，不没过玉米，也最好能浸满玉米。
2KKE6q,yu,fYA2K 2WNdEQ,Y/m$B
9、转中火加热，在保证不糊的状态小，尽量大火，这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了，小火定性慢容易散，而且还容易让更多的油浸入到玉米中。
d,C*NN}/Hf
)t:^e mej7{u 10、看到定型后，就可关火，准备取出。取出的时候沥干油，用铲子慢慢拖起来。4wi1II&J"L!W[

F.i)?:[toO,b:e?;I4H 11、取出的玉米烙直接放到厨房用纸上，吸油。可以多垫2层。
rmtH^+J?P;jj)H
)l-bcRy eO 12、吸掉多余油脂后，用刀切成小块，装盘食用[/align][/color][/size]'wrJ1{J~

R;R{W!fsg"N,I-g/Mh                                         [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/27/u.jpg[/img]
&b Vwj9Ox9V /}P-jx8B)gb2sM
[size=4][color=Blue][align=center]友情提示：/U7y?'M n@]nol qs:rr

tr
R7Yq 1、没有炼乳的可以不放，吃的时候少一些甜度。#rOAQ:u7?7tm4|
J}6g
^+?gJ
2、玉米烙煎的时候可以适当转动一下，让它受热均匀。{7u0f ii2].jp*u,_
q(M*Sv/YOb:n
3、用非不粘锅的可以适当多晃动锅子，以免粘在锅底。$^sKrT;n"i,DY

t8WT7ZL6R^ 4、定型过后，如果没有达到自己喜欢的效果可以再转小火，以免煎糊了。
$h0|SC/iTW)Z
5}7Gz?~"x 5、火力的把握根据自己家炉灶的实际情况来自行掌握。
he
y5p\-lH:H OSg"e t
K5W7V
6、装盘后可用装饰糖或者蔬菜粒来装饰，提高美观度[/align][/color][/size]
Fx ThR&C jv
j.|/e;{ w u)k9bS                                            [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/6/27/o.jpg[/img]K!h3Ya4z2P3afa4G

RX,ZvWv,b n
9x!tn*L]/N YdT}+G0|Ynn&T
[align=center][size=4][color=Red]朋友们喜欢，还请红心支持。你加一，我加一何乐而不为呢:tongue [/color][/size][/align]

很好吃，不过糖尿病人最好是不吃这个，太甜

就吃过玉米粥，还有这样的做法，可以试试!口味应该可以！嘎嘎

玉米烙是我最喜欢的点心之一了，很像自己下手去尝试一下。

多谢，改天试试，不过我更喜欢吃嫩嫩的水煮的玉米，

哇，一直想做这道菜吃，可是就是不知道怎么做也不知道叫什么名字，谢谢分享了。

香甜炼乳玉米烙，是女人和孩子喜欢的食物。好突出哦。

漂亮，偶做甜品做的少。学习了。再请问楼主是否可用鲜玉米代替罐头？

很厲害喔@n4xV_hSeI6\
沒想到可以這樣做Jk5Mj!HT)]k Z
很新奇的甜品
,O"Lu C7|J1^ 應該很好吃

色泽有人，制作简单，不失为精美甜食，用新鲜玉米替代玉米罐头可能口感，效果会更佳吧。

玉米烙是我最喜欢的点心之一了，有色有味
$FK4h:l$Ku 呵呵  经常去饭店吃 要亲手做了

很好的甜点，做法也简单，金灿灿的很诱人。

外形美观，颜色夺目，看着就食欲大增，不错的甜点

啊~~~这道菜我想学很久了~~~谢谢LZ，可以花妹子去了~w&eD)HlY
FiN'Y
红心送上

玉米咯·好吃啊··甜甜的，营养价值不错！

哈哈，这种玉米我做个，只是我做的是摊平的，味道不错哦

我家的宝贝最喜欢吃玉米，感谢楼主分享。
%G1Zv~:{l8L#\
#kkZUTF9PPu,w 吃粗粮，享受健康人生。

这个算是甜点嘛，我怎么看到玉米就不想吃了哦

甜点

我老婆好喜欢吃的 我要学学 以后做给我老婆吃 谢谢楼主

看得是口水直流了，还没试过加炼乳的玉米烙。下次让老婆也学着弄这道菜，一定会很好吃的。