查看完整版本: 砂锅豆腐鸡

砂锅豆腐鸡

[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/12/2006121240039.jpg[/img]
Z!z M;~;`6C_5H
+@'O'W&K2V yW [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/12/2006121240040.jpg[/img]
[
V9k Y n'H

+Z|V\#~c%OU 我将传统的油豆腐改成镶油豆腐，内容更加丰富。
V6P2cV8kt~
.[s:C0|Xf
　　材料 ：鸡腿一枝切块，酿炸油豆腐（带肥猪肉切细粒后稍剁，加入虾米茸、姜、蒜蓉、葱花、少许盐、味精、料酒、清水充分搅拌均匀，酿入油豆腐里，入油炸熟），粉丝一把泡软，葱段、葱花、姜片适量-crfg}{.n

g)iBX%~!PxZg [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/12/2006121240041.jpg[/img]
p F!H{n ,z%U9e$d0x b5j-|
调味料 ：酱油两大匙，料酒一大匙，高汤三杯，冰糖一茶匙，味精少许。;HZ(i.]8~

S'e9YV#P F!A [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/12/2006121240042.jpg[/img])|J9` Ax S1^;p

iFg7Vw}!W} 做法 ：一大匙油烧开，入葱段／姜片爆香，放鸡块拌炒片刻后加入酱油、料酒、冰糖炒至上色，加高汤、味精烧开后煮２０分钟，入酿炸油豆腐再煮五分钟，最后放入粉丝煮开，撒上葱花即可。