匿名 2010-6-12 05:34
[原创]小白蘑炒鸡蛋[10P+验证1P]
[size=4][color=Purple]晚上去超市买鸡蛋，刚好碰到小白蘑周末打对折，于是开心地囤了二盒回来，奋然忽略了冰箱里还剩的一堆菜= =
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咱也知道小白蘑囤久了会发黑，所以回家立马消灭了一半，就着新买的鸡蛋炒了一盘菜做晚饭。。[/color][/size]8|)m6~x o
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[color=Blue][size=4]原料：小白蘑250公克，鸡蛋2颗，盐!r/da6Y7Sx?
[color=Purple]白蘑和鸡蛋，二者都是天然鲜味剂，所以只加盐就能炒得很好吃。。[/color]
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做法：
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1.小白蘑泡水洗净
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[color=Purple]咱以为蘑茹这类菌菜是不施农药的，所以随便冲冲干净就好[/color]w p+_
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2.鸡蛋放少许盐打散7r&xi1J-aw
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3.蘑茹切成约0.5公分的厚片8~m \ H|P v%y7D
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4.锅内下油烧热，鸡蛋入锅炒定形，盛起备用
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5.锅内加点油，蘑茹片下锅翻炒SuC#}
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[color=Purple]这一步咱通常都会撒少量水进锅，因为开始实在太干了，害怕把蘑茹给弄糊:s_3: 不过水不能太多，蘑茹炒炒自己也会出水，下图就是蘑茹炒出水过后的效果= =[/color]
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6.待蘑茹出水，体积缩小，倒入之前炒好的鸡蛋，加盐翻炒均匀
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7.上盘
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8.突然想到前一阵炒好的黑芝麻，撒了一些进去点缀，顺手又放了点咱最爱的肉桂粉}"l K E@ C k*s7w
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9.来个特写
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10.验证一下[/size][/color] AI9j Ap&N p
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[[i] 本帖最后由 ksmk 于 2010-7-22 21:10 编辑 [/i]]
adams51 2010-6-12 07:21
这个菜没吃过，不知道如何啊？回家试试，学好了做菜也好泡妞
ayhunhun 2010-6-12 08:05
口蘑炒出来吃，确实很鲜美。而且口蘑不像其他蘑菇一样一炒就软了，比较有质感。个人感觉，加点葱花会更好看。
pangpang02us 2010-6-12 12:19
只吃过平菇炒鸡蛋 原来这种蘑菇也可以拿来炒鸡蛋
web99 2010-6-12 14:13
不好评价啊a L
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