查看完整版本: 蒜香鹌鹑蛋

蒜香鹌鹑蛋

蒜香鹌鹑蛋
Dt6p0tl
b{
,w G,R-J
Vi
0|L#QzD w,r
#pYP5iq#y%j 8r
U2M lte,q!q s
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/cxacd01.jpg[/IMG]jA.X Ej
8W@y(DvJMa

i)Gu5s"J |DI4w 材料：;[A+bOl4jsV


l(P:C a1RM,[ 鹌鹑蛋25个，绿叶菜一小把~（蓝的这个自己都不知叫什么）小辣椒、姜蒜若干
IG A`1Od2Uf$M /E3\u
QX0QB"h%h8D
　　7Z{&_:VP*Z;u{b
:Zj4b]#^L
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/cxacd02.jpg[/IMG]
r/u%|*b/|2Hy"D 　　)yfx)wO'O&P

1@(f;{[x\ \{N 鹌鹑蛋煮熟后，剥皮，擦干水份后，裹上一层干淀粉，煮蛋的时候把辣椒、姜、蒜切末备用|%n.A/Ko%{0RE^
%Dx!c(N'P0Q5D
　　
4@D\4j!Nd _$PN8h-E*oI}A
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/cxacd03.jpg[/IMG]e.~+@g*K1h
　　+DA%Ov*|Y
kD
,N2a0o9han+yb
锅内烧热油，将蛋放入锅中小火炸至金黄色~~~炸的过程中，另成汤锅，将绿叶菜烫熟~~水中可加适量的盐)DV*G%~"l9h?p_

%iZ_
boBg 　　{xMt,Nr9OS3h

Xyl7Dyn` [IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/cxacd04.jpg[/IMG]
Q
o/]!{[8J 　　V&OCEO

1q~-RC'p!@chE 将绿叶菜铺在盘底，炸好的鹌鹑蛋控干油后码在上面 {[Y0H3Wp7G Hf
%rO1\A3b4X\(w
　　.K6y?i{%E'U

b U ]@9TWI*KmV4Sx [IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/cxacd05.jpg[/IMG]
I7s#Mu w ~ 　　
szZ`[ Oo'q.@#a8U8tt
另找一碗，用生抽、老抽、白糖、醋、盐、生粉和少量水调成汁待用~~`就是上图中后面的那碗了~~`2r\!o_i0v'D2L
/J[,f1[4R:?J.[
炒锅内留底油将辣椒末，姜蒜末放为锅中翻炒后将调好的汁倒入，收汁后淋在鹌鹑蛋上，即可~~~
u:B4n+dl0r,F_#d
LUt f3R"xZ;ZrB 　　
6` e7Gr MU.Ldd%OQ 'Va:r3jO/N
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/cxacd06.jpg[/IMG]

这个原料和做法都比较简单
cO~1|:JZ_ 比较适合我来尝试下