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抹茶曲奇

[size=3]  今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^1m4M1@-o f!t&UhMu

i|j/Ag9^2u#\ [u]材料（约30个）：[/u]x:_uley

4{F+k/Z/Kw@,@k 无盐奶油/黄油 120克)g}2o;y]5|
糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）
"DtZ j&ptg'H 盐 一小撮
0?l*d"d6O@QJ.qTO4u 蛋黄 1个
E3M-B0a9^;B 抹茶粉 10克u1DAe^$Sqk
低筋面粉 170克
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9C$G AdIO)C 装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量};f u.a9W(R/?1b
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做法：c {TM!_x%wb
1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图3WY;Ep \4x

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2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀?e%lbBJ\Y
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3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。
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4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟3ZMy9x5]6I8{eg

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5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟
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Zf3R#{F s,E 6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。`D?'y2a-k| \_

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j+S*b*U 7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖1P-Ws-T/b~*Z3Mp&F0X
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9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可,R%I1G0er9EV

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10）烤好后放在凉架上冷却
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好吃吗  肯定不好吃:s_6: