查看完整版本: 鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

[size=4][color=blue]这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。
6fe`Kijyl
D$F]rW [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_ee40ff982f9fac61c12c2Fe7gjFffjm4.jpg.thumb.jpg[/img]9Z p.P@2O:iB
4yyz$F!iq
材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜
g(u`|h-uJh[ 剁肉馅是一个挺细心的活。5OM[-I$iw
1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织
0W7Gt8M:j5^z3{
Q5U u%XS&as,cg [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_aba2809e2fe72f194b85U6Uwz65Y5Nsq.jpg.thumb.jpg[/img]XCl M_-x0|A4S
1V9{;L.gQ'^
蘑菇绰水后,剁碎备用5dnb9Id3x)L'E

_?,N"l"l d [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_7ca14031365d9069fc7awp7ox8ch6k1h.jpg.thumb.jpg[/img]
GFg!X;{N7jI w2Hk'O8BAEM9i1K1s
菠菜一样绰水处理,剁碎B9][A/X%eB

Ng#}LW'\?t*Z
P [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_86cb298bd8215abfafc1OoOJpapNXLOx.jpg.thumb.jpg[/img]U5?@ [g/?ux6M

#l r-x~#Hb 买的基围虾,
0o([9KU ^YW/iV %H{"\'U+gT8i(|8A
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_f8f18a00838abd707c7668k042E4Mfz8.jpg.thumb.jpg[/img]
.?)lp%j)RE;q
t
f$U1l+}
FA1R B 去壳是个很麻烦的工程!~9i]
f$Vh

f(H)][@9y^L [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_e513f8a2d3808c46248705MOlm8EGlTl.jpg.thumb.jpg[/img] c @-s
PaOI-B
\"HH0d(T8{"P!P
所有的馅放一起
z6W
^~yF,D-j,i(E |F3|KE1@2g5S
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_7d3903102b1b64d9e608fEC37ef9eFDS.jpg.thumb.jpg[/img]
5h7`H-oHX
AfZ}a~6y 将所有馅料拌匀,
@5?|]8L%mO s 加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉
"G_Vl%N;l0H6W$H^ 还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,
qu cj3iG ?!RB~@/v+T
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_0675e2102441256afa5eU2D5K044B4Dk.jpg.thumb.jpg[/img]rc't-b-`2|xp.Vx0\
Rj0e$\6\{X9k u
{
和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。!{S:s@:_O4E
剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右s BX9F@e
u
O?fOY/n2gx(^^
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_4f7a7a820015dcf584a50gE004333w3q.jpg.thumb.jpg[/img]
TUZ5c!y%a9{
4I?6jYQ/|qP?
6l0w1F a9r 搓成小条,切大小均匀的剂子!B)_nvg7`^
*BLVd!|Ss @
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_d826b061f6dcf725199d5GNk5Mz8E7k4.jpg.thumb.jpg[/img]
!xKC'nlo
/}/\/F`vA 一个一个压扁,这个我喜欢做
2Iic
kB o4ZYJ [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_dff36b7288cd826f81103BQVCuE5u5SS.jpg.thumb.jpg[/img]WV#g6d,zKX(h0d4mE0Fd
.QK~Z9?Wx#u
擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个，可是个个都是奇形怪状的，实在是无脸拿出来见人啊。
i["Ug5Q } Y/B
/L7AEj/t [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_f1da76f5799ade0bca485qZP5H9ChB31.jpg.thumb.jpg[/img])m1R_:\8lVC
/CUyq]0mx2LC;^
:xG iW'~
自己包的饺子,看看还挺不错的吧。U
Lo V6b)Kgx x-F
})C2Bjvu-b&Z!rQM
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_27a8c8f593b412d3bfc51v1u1441DI5r.jpg.thumb.jpg[/img]5M`vICwm
pS(EGU/Q.d2{'P8@
这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!
6ay9W~&I(_6}$L:j\O 看，全包好了,真有成就感)i6m2RZO+R"_X"_~

(A~#S&OS/E [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_0396d43df0b4b9694a4833bf422oPIz3.jpg.thumb.jpg[/img]S0F4H$U,gF8[2H^+z
[/color][/size]

还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

好菜好料，以及精致的做工，这一趟的成本可不小啊

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

精致小饺子，垂涎好滋味，谢谢楼主分享啊。

太馋人了，好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

这是什么蘑菇啊？没见过呢。0K9G0oc3@K+vFK
就是剥虾皮太麻烦。

楼主好手艺，馅儿剁的真细，鲜虾仁，香葱，蘑菇在一起的鲜味肯定棒！赶明一定要尝试。

自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃，难道是馅料的问题？现在看了楼主提供的馅料，有空自己包包试试好不好吃。

都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

吃起来一定很鲜了，样子不错，很有心啊，要慢慢包的。

好精致的饺子呀，看原料和做工就知道非常好吃，包饺子的手艺也是一流的，感谢楼主辛苦

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

很不错 那个鲜虾切块大一点 口感也会得到改善的

真是好精致呀 馆子级的 谢谢 辛苦了!!!

汗 可以吐槽的地方是在是太多了 第一张馄饨我就不说了 什么叫可以买淋巴之类的组织= =还有作为海边的人建议 蘑菇和虾仁虽然都鲜但其实味冲会互相抵消 菠菜也。。建议用韭菜+肉陪虾仁 蒜苗什么也可以 会增加鲜味哦 最后鸡精不要往生食里放 加热会产生有害物质

饺子太可爱了像个笑脸 蘑菇也很可爱 虾子太难拨 一定很好吃