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[size=4]材料：小公鸡一只，油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜。[/size]t0{T,f8q3Z|
[size=4]过程：[/size]
w$|:xiqj [size=4]1、把鸡洗干净，放到烧开的水里过10分钟。[/size]
0GN"Q&jW2T!a"Sw1O k [size=4]2、煮好的鸡捞起来放到冰水里冰镇10分钟。[/size]PJ.RM~ {-YS
[size=4]3、把鸡肉撕成小块，顺着肌肉撕，装盘。[/size]*bZcV4U"m
[size=4]4、加上油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜等调料，拌匀既可，香喷喷的手撕口水鸡出炉了！[/size]$[1d/h1hm~
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[size=4]另：关键是那些调料要用鸡油先调匀，这样才香！[/size]2s+]&y no
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　　小公鸡P?*c eV e"BJ
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5D+H uFV { 　　冰镇公鸡W$Ji1o4^f9x_Xl
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　撕好的鸡肉
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　加上调料好看多了2Y*QE'W!_B o
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　自己吃，就没有象店里的加那么多的油了，但是还是好吃哦%O]4tg#M8fW)s
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2006-12-1 07:03 AM 编辑 [/i]]