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腊鸭炖豆腐

腊鸭炖豆腐
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?3sn#` ?&`A8V 原料:F]ZF!x0R@
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腊鸭腿 2只 豆腐 200g 青笋球 6个 胡萝卜球 6个 葱段 5g 蒜片 5g9@m9K(n)A'[ j
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调味料:S#C3Ck!l:g+m

;i O7g4?r6D9R$ER 盐 料酒 生抽 蚝油 鱼露 高汤 鸡粉 [因蚝油鱼露有咸味,盐要少加或不加]H!d9_^8x
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做法:*X W|B3z*n8]KE T`

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1 腊鸭豆腐切块,青笋胡萝卜和豆腐分别焯水,腊鸭放入加料酒的锅中焯水
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2 腊鸭放入油锅滑油备用,留底油下入葱蒜爆香,加料酒腊鸭吨10分钟
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%R|pu:Q4G2Lt 3 再加青笋胡萝卜和豆腐,调味料炖5分钟
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