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手把手教你做\'米粿\'

手把手教你做\'米粿\'
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ga xQ3DkC 准备好菜馅，这是萝卜丝、鱿鱼干、香菇干虾皮 等等炒的 辣 辣的。。。很香ipDa{y^;c
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普通大米浸泡3-4小时，然后磨成浆。。。
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在浆里放入食用碱、食盐各一匙。。。(Ir
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Q8c:t(n&BBL+H 油锅内放入 花生 油，热了以后用碗盛一点起来，呆会用得着，其余的留在锅里。。。
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O1z4~4L%|1z0F4P 倒入米浆，顺时针不停的搅拌。。。r9Pu^~w

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把火开小一些，然后一直搅到皮不粘手就OK 了！8vA u*[cwME*z
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tv)C4B E ~BZIlP 这样就可以了。。。。wM-|3fx#F

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t 放到干燥的案板上，然后双手抹点油把浆团揉匀。。。D@ur.Zf,}

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;~-|g4B`$|;P(dDT 揉成这样就行了。。。
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揪一团揉圆！
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窝成这种形状，然后往里面包入炒好的菜馅，对折收口。。。
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包成这种月牙型！！！呵呵8e,q+@uv ~`x!s7hk
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M"c|{9L)lt 做好一锅，蒸大概20分钟左右，就可以了。。。以不粘手为准！(v!k@6EK!] `|

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Yf;A3nu%e%XEi 这是蒸好的，大家来吃吧！！！比做饺子容易多了，也更好吃。。。大家有石磨的可以试一下，也可以用粳米粉调成浆做。。。
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L!ms8u.^Sa 好吃吧？？？？哈哈。。。
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点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!3m'` iwNj3M(C.P
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您的支持就是我的动力。&l0HT w?&ymuS

[3Tzb*X$u` 回贴也是一种美德!