查看完整版本: 清脆爽口腌黄瓜教程

清脆爽口腌黄瓜教程

清脆爽口腌黄瓜教程NJ9{/}0y;L[X5|

B%sC/y:xf7v
~-`*?m9sP\ 主料:黄瓜10斤    辣  椒斤半  盐1斤(有点不对,我两次都做  咸  了,建议根据个人口味)  
|H| C5Kv)xS
B&l}R&j*KV.S 　　         辅料:姜丝  蒜茉各4两 (都比黄瓜贵) TO)?6{N M
,Rp+om5{)R"XI
nM
　　                 白糖 白酒(家里哪瓶酒都得好几十,配黄瓜太不合算了,市场有打散酒的,就 !\0Ev Lg6F|

P+hP9^}lf!V$| 　　                          打  了一块钱的,好便宜)各7两   6{6RB{8HpZ7~-Y

1GUvrY&yW 　　               酱 油斤半(烧开晾凉后用)上次用瓶装的,这次也买了散装的,越来越会过了
9j&zWuE]'F TA
~
V:h2F.{)Tf$l 　　   Z1E v:M rv(y2T
[m Z9y7FV8c NIy
　　[img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091410091732711.jpg[/img]
Z
Af*z1{9hj7L
Vm'z#X9GDt$y 　　  
8\V:sxD w]H-R8O [3Lcnh
　　 一:黄瓜辣椒切条,先用盐腌3小时后把多余的汤挤出来
Y!P-{&e6_,eA
*j0ja5hi#R)W
[0^7F 　　   
/z
m3Qyp!}+aA'I9lI D#nTn8Xy@
　　 [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412720173.JPG[/img]
E8d@2zwb\'g
4zW)tb.[%[L%^ 　　
(G%a |!_{rUuUP
.MOdUp#x 　　  
J'Sm.e%Isb)N
)v.U8C6|)ap1p!x e 　　 挤水的盆,上下两个一样大小,上面的带点点,平常脱水很方便的,我姑姑用老式的洗衣机脱的水,我受不了用我家的洗衣机,就用它了[img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412786692.JPG[/img]
9oA2Se#zb _7s7EE 6o!CY@8@@}nh
　　 ;vw*]
f,]*]0\

5Xl6hk_7H6x?s 　　  
`Q4R
]GU)|
xt4@8s9C 　　 搅一搅,特别提示,辣椒泡过后很辣手的,上次就把手弄的红红的,扎扎的疼,这次吸取教训,带手套了
q%` kFzn!ci
n:v`9Nm5@f
　　  
#rM4Cm%a ZELV3a2Q
　　 [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412715275.JPG[/img],a ?t4X1N!P(X

,cgC:D7T-U)]`o 　　
a6J7MN$zq7grJ_
m TyL
a)\#l-c
　　   r;S8kW{ z

2~O5^ w9Z4y2jF#?Az 　　 挤好水的
-wCCq:c}P}
w3r*j3S k7T`hr c 　　   K`@B@Y
P2X/i}'E)k2T)t
　　[img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412786094.JPG[/img]ke!T&J5x{/D(h
Uu\Y$L`N
　　   
8vRs^E\"L C"b 二:姜切丝,有点像土豆丝,呵呵 U3lk2}%?'P

}e)~2o_RZ3k
5W*^CU.L [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412763580.JPG[/img]
"mj|%G6l R%A&~(s5M
　　
L~RlM2W?9[ _%^7rq+K
　　 蒜切碎,一个个切片好麻烦,几下我就烦了,后改用大刀拍了,乱剁,结果四处乱溅l6i ki|x9j"}t

&fo"S4@[mDlTu*jb 　　 　   
&`Y-eHGD't
`8?"@ n J-Wf-f`!S 　　 [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412746873.JPG[/img]
zRp;u*\o/R7o
&m ?6y/~q 　　
DE6O9Ug:|Y"@ .oig5Ey6uV
&~RSQVE DW
　　 用它解决的,顺便说一句,挤蒜器在我十来岁时家里就有一个了,爸爸出差偶尔买到的,后来N年买不到,直到最近几年,超市里多了起来,买过N个,现在我家还有三种,一个是在济南银座家居广场买的,一个是普通超市的,还有一个是西门子的赠品,都巨难用,直到前些天又在网上败了宜家的,8错8错,虽然是最贵的,但物有所值,很方便,实用,省力气,来个专拍
y&w)HD:`9Y!L
bHV0D)|b`;|)D
　　  
(G p0a#|;`#gz"G
KW
#K E.c;WW)_ A 　　 [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412730895.JPG[/img]
l6}"v%mW)G8i*^8P1bf
D*mgIc[$I)`!Z 　　
S/s|#B ^-N.Ir 　　 只是不是蒜末了,成蒜泥了,呵呵,不管了,切太累了 9C&Pen%g,~7Sq

:k)sF+v;Uk&Q0@ 　　   \6h*CUn|K
　　 [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412787374.JPG[/img]
[%y L9WQ
&dr~j7Mig s 　　
9BD-c)U| B1M
(r lruD:r.l1GK'h _*{;E 　　 烧酱油很省事了,就是把锅弄黑了,然后把姜,蒜,白糖,白酒统统倒进去就好了 |d jj To4S5D4k

y/Y!TYYF"n 　　
&f$C ]M4\ @
f2CLZV.^K` [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412763984.JPG[/img]
@j@*t w9@cpK6r${ e"q5_0q5vM"A+C}
　　
2ywFX3S4u
-F?*Q0}P'YEBX|q 浇在挤好的黄瓜上 -r.O/kIQ"ao f#E

4h7k z \*WajV^ 　　n5RM\"W_

R Z+T_!_3Zs v a [img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412740315.JPG[/img]
W"L\:a*l+ej j
g3mj
OM.B)Ml 　　
n1~oI!k
RC4C(xq%V:] 搅一搅,带这种手套要套双层,不结实,很爱破的 GtWc$C(a

WG;o%U}T 　　 D#{o#@S3?SA
p.To;jU
[img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412777671.JPG[/img]
*d5g1iLz T;J2Gp oH BhF
　　 #Srz ha$BK
V0| SgWe-{j
闷三天就好了,我找不到盖子盖,就用保鲜膜了 5w/M"Oo DTE7JZ[
pU @3J1b&w
　　&W'b{:\r1b
W
}&K+l ua
[img]http://www2.babidou.com/pic/2006/7/10/zhsz0317/2006091408412748103.JPG[/img]!G7]YrS&al-m
}p
@(kO.B
W7b,C

x+tw,F8\j'd z%g ,s"} n ApW(v9N
点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!P8^8@ O)yqVJ
F:E6vG)|O!d|
您的支持就是我的动力。
2lU!l} g
SV @]&|Q;ezI,U
回贴也是一种美德!

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***