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干锅兔

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x_z$J5F 好辣哦！喜欢辣的来试试(N uE u&Q.Uo
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用料：兔兔半只（约一斤），斩小块；青笋半斤（净）；鲜香菇四两；豆瓣酱两匙；油酥辣椒一大匙；泡红辣椒八个；生抽两大匙；醪糟汁两大匙；青尖椒一两；朝天椒四、五个；八角两玫、山奈两粒；老姜一块；蒜五瓣；白糖一咖啡匙；蚝油两大匙；盐、鸡精适量
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1.        青笋切极厚的片，香菇撕块，青、红椒切圈，泡红辣椒切末，蒜切末，姜切片rixww0c1O+[
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Ms5n9C3w[ 2.兔块过沸水后捞出沥干水分x0Sm.G:@#s
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3.锅中放油烧至六成热，下兔块煸炒干水分至亮油，装盘待用~M"@
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U&t7[pppb7A 4.锅中的油烧至六成热，下豆瓣酱、泡红椒末小火略炒，下青红椒圈炒半分钟后，再下八角、三奈、花椒末炒至红色。0tKd+p,N)EZ/|

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%kA;P'z `U"e%ot 5. 放入兔肉再加约一斤半汤或水，烧沸后放青笋、香菇、蒜、姜、醪糟汁、生抽、白糖、盐，中小火烧约三十分钟
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RZxw9@j {l#a 6. 烧沸后放青笋、香菇、蒜、姜、醪糟汁、生抽、白糖、盐，中小火烧约三十分钟
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ccQmH)["~zC? 7. 烧软后中大火收干汤汁，放入鸡精、蚝油铲匀后起锅装碗内即成。1J+EM[J'y*X

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回贴也是一种美德!

流了好多口水哦，，，好吃好吃！

看着就流口水啊，一直都很喜欢吃兔子，可是一直也不会做，现在看了这个就好了，谢谢～

哈哈，颜色没我弄的漂亮，不知道味道怎么样，不过说起吃干烧兔，我现在就想马上出去吃夜宵了。