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红烧清蒸鱼

原料：
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O'LWp5X`r 净重500克的草鱼7E%{T"_D_

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\k.bPURKQDZ+| 这是清蒸的原料)Qn3qUg
喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加酒
z5N%y*OJ1q/n 这次，我就没有用这两种原料%@2L cm/l6d

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G#t 做红烧汁的原料1　　红辣椒很新鲜也非常辣 xU\`3i0G$o D

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pW_"n0[7A"YR 做红烧汁的原料2
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^]$w;J's0H&n#Y 配好的 原料：vK3J7I|1Z
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在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时
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G1E| 除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味

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腌好后，上锅，中火蒸8分钟
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炒勺加油，烧至8 9分热，加配料，炒香,Q3E{CD*r Y2TN O@G
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依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和适量的 水烧滚后，改小火，收浓汤汁.6h+en)o5PCe
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呵呵，出锅，浇汁.
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? yC*T2j+Pa"E9x)S(g 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
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9M+NL%I$VLSipD 您的支持就是我的动力。3h6w8sC iA
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别有一番风味的做法,回家试试看是什么味道.

不象红烧，倒有点像跺椒鱼头