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泡面新吃法--【泡面虾肉丸】[6P]

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[align=center][color=RoyalBlue][size=4][font=新宋体][b]今天俺再上传一道热菜来凑个热闹吧，用方便面炸丸子应该算是幽默了吧？哈哈~ 把炸好的丸子摆成葡萄的形状，预示着新的一年里能够硕果累累。在此俺也借着这道菜祝福大家在虎年里能够收获丰硕的果实啊！
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iC rCL)` O 【泡面虾肉丸】m%snO ],N
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原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺e$C*KZ#c*dq;s'D
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调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的）
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5K%}&WI!@ 点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮4d e t4^!OB2gS | ~}

fe0s L'{/X[UaM 做法：
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CiCys/e 1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合
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^8`'mC7y'tz 2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。
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3cMd+b!L0U7I&N!^3r 3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。
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4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。z;_1REr6T9m
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s#{.z2|7QL4f+M 5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。
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]eQOh]:{,s 6.顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。:d(n-xjul k

#xrv([z)jT\ 7.把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣。;v$B1v5D%T:d
  制作丸子的时候，不要捏的过大，一方面不容易捏成球状，另一方面在油炸的过程中，肉馅不容易熟透。如果丸子太大，等中心熟透的时候外面的泡面碎也已经糊了，会影响口感。
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4I9N]b,~ 8.热油锅，将虾丸放入油锅中用中小火炸熟。:q aPB$T2}P
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这款泡面丸子的口感相当的外焦里嫩，用泡面当外衣，可以增加香脆的口感，但是要注意，油炸的火候一定要控制合适，用中小火炸才不会糊，还酥脆。
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用泡面碎做外衣炸得的丸子外皮十分酥脆，肉馅里面放了虾仁口感很弹牙。
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没听过 没看过 没吃过。泡面裹外面 能好吃吗。

这个吃法很无敌啊，把泡面当面粉用，就是不知道到底味道如何

哈哈，中国美食真是厉害啊这都想得出，看上去好看不知道吃起来如何，没有蘸酱的嘛

再怎么吃也是泡面，不如自己做点面条吃，健康

色 香 味巨全，看到都食欲大增，太想吃了，有空也好好的学哈！

楼主太强悍了，这都想的出来，中国五千年美食真是博大精深

乍一看我还以为是米花糖呢，这个方法不错，我回去也要试一试！

方便面这种东西能少吃就尽量少吃吧，对胃不好的

从来没见过这种吃法非常有创意，就谁知道好不好吃？

没听说过有这种吃法的,算是长见识了,哈哈

这个菜是楼主原创么？貌似很强大啊。不知道好吃不？个人感觉还是裹着面粉好吃些。

这做法新奇t+m"l/vv+d%yU+pM;n
收下了过几天试试y#y+aCFp'gtA&i
口感应该相当的脆啊

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口感应该相当的脆啊
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,ccN8{O P 我觉得不用料包自己调会更好3t5cYkeF
加个鸡蛋拌拌？

泡面本来就油炸过的，现在又裹上炸一次，不太好吧

高手泡面也能做成这样，楼主真会享受人生啊

这泡面做法成本太高了，来点过面还能便宜点

太有才了，这种吃法都能想到，了不起！不过看样子应该很好吃的。

楼主忘了说一点，方便面一定要用可以干吃的面来做，最好的是干脆面之类。普通泡着吃的面就算炸了之后再吃也不好吃

这样一包面外面怎么也得10元一碗吧，太奢侈啦