查看完整版本: 燕麦坚果小饼

燕麦坚果小饼

[img]http://images.blogcn.com/2006/10/14/11/liuxufeihua,20061014203520.jpg[/img]
Oog$O){+rCn/`n
/N:t'}5I'r 麦片一杯、面粉满两杯、糖一杯（不太满，也可半杯红糖半杯白糖，如果全部用红糖要加量，红糖甜度低些）、黄油100克，核桃大半杯、全蛋两个，泡打粉一小匙，如果用无盐的黄油还要加一匙细盐，（盐只是提味，吃不出咸味的）我用的是有盐的黄油。
f2sQ'?M6? [img]http://images.blogcn.com/2006/10/14/11/liuxufeihua,20061014202753.jpg[/img]
L7pIe
|#f#U5B#c)VQ 　kYD$L2?,?
[img]http://images.blogcn.com/2006/10/14/11/liuxufeihua,20061014202827.jpg[/img]
l+yVb_@
n 放在架子上晾凉（让其底部通风）                  'F%@O-H.N6Vj5B2s
[img]http://images.blogcn.com/2006/10/14/11/liuxufeihua,2006101420305.jpg[/img] sF"\E%acGmc
  
jJ0x're2Z [img]http://images.blogcn.com/2006/10/14/11/liuxufeihua,20061014203034.jpg[/img].@l4t9A9Jo1|S
照片上泡打粉忘记拍了，分量是未量前的。
CT [$`(R1h-h
1.黄油放在室温下软化，加糖打发（我把糖分三次加的）至柔软，糖基本融化；8SXa8p
\l~,{.t
2.加入鸡蛋，再搅打至均匀，然后筛入面粉和泡打粉，又搅均匀；+B!rn@1F5q"Z;H#\
3.把核桃切碎（我用的就是碎核桃又切了一下，整个的核桃都做琥珀桃仁了，感觉切太碎了，还是稍大点的颗粒好）和燕麦、葡萄干一起加入搅拌均匀；(nzim o|R([q{
4.用小圆勺挖出相等分量的面团放在垫了锡纸的烤盘里，用勺背压成扁饼并尽量压薄点圆点，这样不用手油乎乎再洗了，呵呵； K$W[y
of9r
5.最后入烤箱180度，25分钟，时间到后还在烤箱里呆了一会，拿出来放在烤架上晾凉。P.{o#G8V'H;T
[img]http://images.blogcn.com/2006/10/14/11/liuxufeihua,20061014203818.jpg[/img]zn'a6O.D5p3x `x
香气浓郁，我喜欢黄油烤过的味道，以前都是买的牧童或安佳的，这次用的光明的，之前还担心不好，后来发现也还不错呀，便宜一半价
*G1j2pl?h [img]http://www.blogcn.com/images/em/2/21.gif[/img]
,gv F}i6P H 。配上一杯红茶，加不加奶随你，其实我也难得有这样悠闲的下午茶时间和心情呢。+K/x\t!ln8^
[img]http://images.blogcn.com/2006/10/14/11/liuxufeihua,2006101420400.jpg[/img]
zc{iYHMb
近看下W2G]B-PXb ~g
[img]http://images.blogcn.com/2006/10/14/11/liuxufeihua,20061014204242.jpg[/img]l^v W}
沐浴在阳光下_]+o t!@ iF
[img]http://www.blogcn.com/images/em/2/11.gif[/img]
TPpQK [img]http://images.blogcn.com/2006/10/14/11/liuxufeihua,20061014204415.jpg[/img]
6J,W v/]{5s 我的祈门红茶＾＆＾
%[Zh/~+?-o/M:v$G [img]http://images.blogcn.com/2006/10/14/11/liuxufeihua,20061014204633.jpg[/img]'J,Ze P(c'\U;\E0B
[/size][/color]