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（原创）自己做肉脯（加图）

再发一次试试！/C.^hYZr
如果成功我在发一个牛肉干的！这两样又能哄老婆开心，又能自己下酒！不错吧！1Ap~dxB P%? ^3X
原料：
6i9]0XN$Z!gp*G 肉末（猪肉牛肉都可）650g
E*c9iyT\3mjq2wo 老抽 2大勺5yi;{3fu
生抽 3大勺e7\ ?u-qld
黄酒 2大勺'^7EQ[2A'Vx
黑胡椒粉 1大勺（也可以换成孜然或者沙茶酱）-I0JE9O+M3K)TqJ
糖 80g4^M Np
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鱼露 1大勺（没有就用鸡精代替）cKA2\L\2}z
蜂蜜 2小勺（这个可选，原方上没有，我试着在烤之前抹在肉片上，但是烤出来表面有点粘，后来和在肉馅里就好多了，可以使肉脯更有韧性）
~#_ DC3Gm:^"O1Ar :}5@*g.U.J?{
[img]http://img145.imageshack.us/img145/1213/dsc02007np4.jpg[/img]
z7C.`I3|cl8y8Y5p(` 做法： ky3HGM9^!L)h
1.烤箱预热至350Fs1j?6Gi L
O
MR Mv e7ra
2.将所有原料放在一起，用筷子朝一个方向搅拌，搅拌得越久越好，直到起胶粘在一起x1J t+F p%e
3.将搅好的肉馅分成六分，分别放在锡纸上（拷盘大小），然后在肉馅上盖上保鲜膜，用擀面杖将肉馅擀成2毫米左右的薄片（可以再稍薄一点，但不可以太薄，而且要尽量均匀，因为烤时肉片会收缩，如果太薄或者不均匀的话就会四分五裂的）
)~"@^,lIv [img]http://img91.imageshack.us/img91/8822/dsc02008qm5.jpg[/img]
2T+j
a_U0?^g:_ 4.将肉片放入烤箱，烤20分钟左右（我是烤十分钟，将肉片反过来再烤十分钟，个人经验，到肉片呈深红色，肉片边缘刚刚开始有点焦的时候取出来刚好），5j|C1NB
[img]http://img132.imageshack.us/img132/6687/dsc02009nw1.jpg[/img]
J(Sz!b$Z0oq 要趁热把肉片从锡纸上取下来放在烤架上冷却，放在面巾纸上把表面的油洗干，切成块就可以吃了2F'{.Lr6V@
[img]http://img95.imageshack.us/img95/8058/dsc02014bb8.jpg[/img]
FO~ x$r 个人最喜欢黑椒口味的，其次是孜然口味的，我是北方人，不太习惯沙茶的味道^_^
.}$T5QmW"`] 一次可以不必做这么多，也可以根据自己的口味微调调料的多少，我喜欢少放一点糖的，多一点黑胡椒的。

看来又失败了！谁教教我该怎办呀！

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*U3^/DK6rh8h @k 我复制哪项贴上去呢？

虽然看不到图,还是要谢谢楼主.