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李渊 2006-10-21 08:06

白汁意粉

材料:为了好看我用螺丝虫蚬壳意粉两款各半碗多宝菜四株~
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aJF:aK.O5k 白汁:(鸡油+葡萄籽油+粟粉+牛奶+盐+古月粉+芝士),P(I[b E u;i!F_
+Wa wrP? R uS
部分配料如做人一样不要太古板~可变通滴~传统一般配用牛油和橄榄油~就地取材啦~
Y&~R8s+{|"z3^(H
*E'} cDDQ9et6n 做法:我就无油烟健康烹调啦~就用一个电饭锅搞定~其实系懒得洗那么多锅碗瓢盆呢~
/@W;w/nIITos
+}UB W D.b,{X!ta 1.烧开水灼软熟意粉~用漏勺把起过冷河备用~Qa6{JU |QP1nV u

+R k9P!ah?mW$J 2.再用余下的水将青菜飞水后同样过冷河切碎粒备用~
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3.昨天的水蒸鸡还有点~切点鸡肉碎粒当鸡油备用~
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4.倒掉灼菜水~做白汁~开了后马上拔电制就着电锅余温将1和2还有3倒入白汁一起捞伴均匀~'K3yG D7}

j6?P7l5t,r la 几方便~
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青菜鸡肉混为一体吸足了奶油汁点缀其间~相当鲜美~颇有咬劲的螺丝虫蚬壳意粉也裹满了汁,一旦吃进嘴巴,就会一刻不停地吃完为止的~dy,D;_J$\+_6@[
1X!eLZ%A6S
将装饰的叶子伴一伴别浪费也进了嘴里~感觉多宝菜做沙律或凉伴会更好吃
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