查看完整版本: 爱心蜜红薯

爱心蜜红薯

[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000at0[/img]
G%vm}5Uf 1b YR*K&`;u
%Qu"G]G pa
一说到红薯，就会想起小时侯经常吃的红薯饭、红薯粥，还有街上时常吆喝的烤红薯
(CI@:zy*]"C
.f(b^,Qx{ [img]http://blog.sina.com.cn/images/face/006.gif[/img] yc-hjV)u9C
A g6_3G,||
v1P
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000aop[/img]红薯的[b]营养成分[/b]很高，被誉为饮食中的珍品，它富含各种各样的微量元素，特别是膳食纤维的含量特别高。
3WM:d}k
U8Q)wc9ZX"c [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000aop[/img]当然任何东西都[b]有利也有弊[/b]，一是吃红薯要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。
2JU#Vg*K#s0Q F.L x,JO8I-P9i
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000aop[/img]二是要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，所以食用不宜过量。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应[b]慎食[/b]。
"bM!hXs 7^ b$x{0z
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000aoq[/img]f0Ybwa#c;e

wo&rJ%}c [font=宋体][b]【爱心蜜红薯】[/b][/font]
"g*T.~^5L3eZ -Gu0V5q1sE
[u]原配料：红薯[/u]/@md:[7T{)g
E;yXv#i/wKK8P^
[u]调味料：黄油　蜂蜜　芝麻[/u]*BRFpO\~I

6E1k jHN2r;HBZ[ [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000aom[/img]Xw:@~
B
,V3t}1b\g
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000aou[/img]a:f_SE
? b
0TQJY&^|3}dOZ:e'o

c3h8]?g3Nj8y;U9G%\ [b]１）[/b]芝麻炒香，红薯洗干净，放高压锅内煮熟，去皮待用。
7E)hQ
JrC
9T0N?%?&W-d{S@@&Ca [b]２）[/b]平底锅加热，切一小块黄油进去，开小火。
W[#M.^U _+I*qysr
yR#AR d [b]３）[/b]去皮红薯切片，放到锅内，慢慢地煎，等两面都煎好取出装盘。
j,o6PPaV#nkC S mmK g
[b]４）[/b]煎好的红薯上浇上些蜂蜜，撒些芝麻就好了。
2Kg.Z'T!Vf$['W b:f
Ur2bn8A2ZU&| [b][color=#ff9933]*因为红薯已经挺甜的，而且又有很浓的奶香味了，所以也可以不加蜜，还有就是强烈推荐，太好吃了：）*[/color][/b]
2KX{ o1p1{G&A e'I9K#F Ny cl c%v
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000at1[/img]
~7s3}XP\}2k
0eI8c*`~%B5^g [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000at2[/img]
$D-y^D)I[*P
~$}hWyWp [[i] 本帖最后由 想入非非 于 2006-10-20 09:09 AM 编辑 [/i]]

地瓜能有这样的待遇，也不枉作地瓜一回

呵呵,又学到一招了哈!!1

呵呵，看来刀工要求的比较高了,但是红薯有营养,个人不是很赞同,而且油炸过,不利健康吧,虽然视觉效果很好，但是就营养跟健康来说,还是觉的一般,当然,还要说句,楼主辛苦了

觉得煮熟后的地瓜炸跟煎的口感都不太好，有些软软的，而且水份太大，不如直接煎炸来的好