dlrjg 2006-10-18 16:16
老油条新吃法:泰汁鬼马酿炸面
[/font][/size][/b][color=#f500ff]昨天买了豆浆和半打油条做早餐,豆浆喝完了,油条还有剩放冰箱里。隔夜油条又软又韧
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不怎么好吃,平时爸爸都会拿它来蒸鸡蛋羹,油条把蛋液都吸收了,做出来的鸡蛋羹象烂
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布渣,不受欢迎。今天我拿主意,学酒家那样用来做酿炸面,油条翻炸后回复松脆,再淋
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上酸甜微辣的泰汁,一口咬下去,先是脆卜卜的炸面,然后是爽滑的猪肉滑,口感够丰富,
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十分惹味![/color]
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[color=#0012ff]第 [b]1[/b] 幅 材料:炸面1根(两小条粘在一起为1根)、葱花绞肉3两、洋葱丝适量、泰式鸡酱3匙
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第 [b]2[/b] 幅 炸面用剪刀剪成5段,再分开成10小节,每节中间剪开酿入葱花绞肉。 ?,^I_9Vq!N
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第 [b]3[/b] 幅 用温油炸至绞肉熟透,再开大火把油逼出,迅速捞起沥油上碟。
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第 [b]4[/b] 幅 爆香洋葱丝,下泰汁烧开,浇上酿炸面上(泰汁:泰式鸡酱3匙、糖1匙、生粉1小匙、水适量)
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第 [b]5[/b] 幅 老油条新吃法:泰汁鬼马酿炸面
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第 [b]6[/b] 幅
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第 [b]7[/b] 幅
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第 [b]8[/b] 幅 .p/z1P"N,c/ho&d
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第 [b]9[/b] 幅 (JHC {z/O!Y
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第 [b]10[/b] 幅[/color]
liuqixun 2006-10-23 19:19
用隔夜油条做汤其实也是个非常不错的选择
我爱恐龙蛋 2006-10-23 22:14
有创意,我很喜欢吃油条!`8sm v(^?-b:J9~9R(e
特别是在早上吃米粉的时
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候加两根油条真是太美了*Hja7f7e#?)Y5^
!支持楼主!
huojq 2006-10-24 23:01
菜色看起来很不错的
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味道一定很好
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呵呵