查看完整版本: 椒盐排条

椒盐排条

大排骨改刀为手指条洗净备用。准备调料：椒盐粉、红粬粉、生粉；盐、鸡精、糖（少许）；黄酒、葱、姜、蒜（适量）；鸡蛋一个。
0TZKI$}Ij jw'I,r'Ct[8qI+j
肉条加入椒盐粉、红粬粉、生粉，葱、姜、蒜切末，鸡蛋打糊，放入。拌入盐（少许）、鸡精、糖（少许）。搅拌均匀，准备下锅。——椒盐粉多放，按个人口味酌情添加。因为椒盐粉本身咸，所以盐少许。糖主要是中和椒盐粉中花椒的麻味，但不宜过多，毕竟不是以甜为主的一道菜。不喜欢糖不放也可以。
,e7uT4IsgB J
,Ts:B-P:gc 下油，待油温8成热，入锅，筷子搅拌开。不能有粘连。 [{SrgLh7`s.{G
?l j\B B S
注意火侯，外脆内香，颜色红黄色时（红粬粉带色），准备起锅拉！！！！
nYE| v @^%m
g
uX VP 看看！炸好的一盘香喷喷的椒盐排条！！8|YWZ/U5G!G
大排骨改刀为手指条洗净备用。准备调料：椒盐粉、红粬粉、生粉；盐、鸡精、糖（少许）；"PKt+Nj/Ai8[
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090418/20090418_77842bbef99ddee9872eUKhV12vN82lZ.jpg[/img]e)v2D]K(YF&\!v
黄酒、葱、姜、蒜（适量）；鸡蛋一个。&P DSa&ZpMy4L
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090418/20090418_9a125b16670af550b8e054MVQt3WT28H.jpg[/img]
M yn+\Pe#e`6b cW(o 肉条加入椒盐粉、红粬粉、生粉，葱、姜、蒜切末，鸡蛋打糊，放入。拌入盐（少许）、鸡精、糖（少许）。搅拌
!Z0el
UBk [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090418/20090418_1c3c16364113631a9254W8S05ZOo0bVE.jpg[/img]
8x+{(nE]*pP3lT'n6X 下油，待油温8成热，入锅，筷子搅拌开。不能有粘连。
K*Mc{5SkX@m#Z [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090418/20090418_f2b650e7730262803e8cktOlqZbLpBs4.jpg[/img]$Lkm$x"v yNtM
注意火侯，外脆内香，颜色红黄色时（红粬粉带色），准备起锅拉！！！！v#r#`I Xo]
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090418/20090418_96805e518afb0c9ec8c8hGrGxNOYtWaw.jpg[/img]
0D:mM}\*u 看看！炸好的一盘香喷喷的椒盐排条！！
KEp q L3t9L$| [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090418/20090418_97d08fda854024e85df0mSeZkjo5A18B.jpg[/img]
SC!M5tE7Z!J` !r i0Q9wv3pi,` F
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090418/20090418_17f333900c37e86e4e07nDpZMZcXpd0y.jpg[/img]Fh6cgo%O8?.l-g
VS~"cx-G ^OR:Q
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090418/20090418_63db89cb53d6c6f2e446StIL9LDo40Ds.jpg[/img]

最后一张照片真的是很诱人的呀，口水呀，家常菜就是好

就像炸鸡柳一样，好吃啊，馋了，明天就做，又能哄老婆高兴了

好能解馋的一道菜啊！再来点白酒，那一定爽晕～哈哈

依贵阳人的口味，看着就太腻了，还该再干点才合适哈。

每次在小饭店吃饭，此菜我是必点的。吃下来基本上每家都差不多。呵呵，此菜容易上手啊。

每次在小饭店吃饭，此菜我是必点的。吃下来基本上每家都差不多。呵呵，此菜容易上手啊。

楼主大大介绍得很详细啊，谢谢分享了，呵呵

会不会有点腻啊，油炸食品总是不太健康啊，但还是谢谢了

排条？？没吃过，不过看起来相当不错，不知道饭店有卖没有

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享