area111111 2009-11-28 08:32
麻辣仔鸡
材料:净鸡大腿肉(去骨)500克,鲜红辣椒2个,花椒半茶勺,葱段半杯。2w$PZ
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调味料:鲜味生抽2汤勺,鲜味鸡精1茶勺,芝麻油1茶勺,醋半汤勺,盐少量。
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腌料:鲜味生抽和米酒个1茶勺,生粉适量、
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做法:1。鸡肉切成2厘米见方的鸡丁,放入碗内,加入腌料搅拌 2。把红辣椒去仔切成1厘米的小片 3。锅里放点油炒至7成熟,放入鸡丁炸至金黄色捞出备用 4。放入花椒红辣椒和适量盐炒一小会,接着把鸡丁下锅搅拌几下,在加入醋和鲜味生抽,鸡粉和葱段小炒片刻,淋上芝麻油即可上菜。
toboo 2009-11-28 11:53
哈哈。能不能请楼主上个图,看看效果啊~R
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菜要看上去有食欲才好啊!