tiantianyinshi 2009-11-24 20:09
糖醋带鱼
糖醋带鱼
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做法:
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一、材料
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用到了:
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材料1:新鲜带鱼、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄、姜、蒜。
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材料2:酱油、番茄酱、香油、香醋、淀粉、盐、糖。
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二、步骤:
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带鱼部分:j:RV6poq'p+[
1、带鱼切段,放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。
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2、拌匀,腌10分钟。
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3、番茄、香菇、洋葱切丁,姜、蒜切末。
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4、将腌好带鱼炸至两面金黄,微微有点焦,捞起沥油。
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糖醋汁:
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5、锅里放少许炸带鱼的油,将葱姜爆香。
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6、放入番茄丁,炒至出汁。^Gc.ni8x-_8`jw
7、放入洋葱丁、香菇丁,1/3汤匙盐,略炒。eH&TT%m
8、放一碗清水煮开。
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9、放适量番茄酱和糖、香醋,煮开。B `%S${+W0zx.K
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10、放少许淀粉拌匀。'bJ^]Z$r1T
11、倒入青豆,汤汁变稠即可关火。
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将汤汁淋在炸好的带鱼上!