hqh888 2009-11-12 19:29
韩国家常炖鸡肉
韩国菜不管炖的、拌的一个特色就是辣,而且离不开辣椒酱、辣椒粉。今天做的(tak duli tang )
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炖鸡肉也是辣辣的。
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材料:肉食鸡一只(切块)、洋葱一个、土豆四个(切成滚到块)、大葱一颗
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调料:辣椒酱一大匙、辣椒粉两大匙、酱油一匙、白糖两匙、大喜大少许、精盐适量、香油少许、蒜泥一匙
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1、先把鸡肉放入冷水中10分钟,去掉血水减少腥味/u{K8J#BzF)Rm
2、再把鸡肉用热水烫一下备用]DXF5|8W_&CD
3、把鸡肉放入炖锅内,加入适量水(没过鸡肉)
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4、再加入辣椒酱、辣椒粉、酱油、白糖、盐适量、大喜大、香油、蒜泥、葱花一起煮?8it/sZ0W
5、鸡肉煮开锅后再加入切好的洋葱、土豆继续煮直到收汤为止c yq0A%}
6、香辣可口的韩国家常炖鸡肉就做好了。