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海味蟹子茄子

海味蟹子茄子9lv1Q4U;PJ-n!R
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原料：
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_d*O3_f"wU0AW 茄子、虾米、蟹子、黄瓜、熟黑芝麻。)@h4j
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调料：
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_/u 高汤、盐、绍酒、茴香。*K5Y~oV/Tl
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102611435031.jpg[/img].UY0acw6a]

N(B)~^G*UqH8k 做法：-w#BBp:g

xIUwi-i 1、将虾米用温水泡发洗净待用。9ShN0Ulx(r)e$p
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2、茄子去皮，用盐抹在表面使茄子变软。Tx"_ \uqR2r

P[?x/T1^7m:a9P 3、锅中放油，加入姜末煸香放入虾米炒出香味。
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`H4d 4、放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟，大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底，撒上蟹子、熟黑芝麻即可，茴香提味并点缀。?"w.F8p"^
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i{W-X5g$A,f [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102611442304.jpg[/img]

看这也不错，素菜，换一下口味也是不错的选择，支持了。