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起司牛肉卷

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2Ph8GL @X'f 起司牛肉卷 口感丰富L\3g#f5s Fc
材料：菲力牛肉片1片(切成长约15公分、宽约12公分、厚约8㎜)、起司1片、芦笋2根、杏鲍菇(大)1朵、马铃薯1个，红、黄甜椒各半个，蒜末2小匙、橄榄油2大匙、市售义大利面番茄酱4大匙 r-oU+T[ M~J S
面衣：面包粉、面粉各50公克，鸡蛋液1个份 W\gV*[Yg)w
调味料：番茄酱、盐、黑胡椒各适量
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準備
?~-Q!^#P$R,W 馬鈴薯用鋁箔紙包起，以180℃烤30分鐘，蘆筍削去根部粗皮、杏鮑菇縱切粗長條，紅、黃甜椒切菱形。
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P4VAsrC F['g 1.包捲
4T2X Ep+e 牛肉片撒上鹽、黑胡椒後，依序擺上起司、蘆筍、杏鮑菇捲成緊實筒狀，再用刀背輕敲牛肉卷兩端使之黏合。
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{J"V Z!p.mlT5e [size=3][color=#b00e00]2.沾粉 Y_
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牛肉卷表面先裹上一層麵粉、沾蛋液後再均勻裹上一層麵包粉，完成後輕輕拍除多餘的粉料即可。 [/color][/size]j|u f$~2_
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\|t/C sY/| o [size=3][color=#b00e00]3.煎烤
oB6b"OdN 以橄欖油將牛肉卷煎至2面金黃，後烤8分鐘。餘油依序炒香甜椒、番茄醬汁後盛盤，擺上對切牛肉卷和馬鈴薯。 [/color][/size]

麻烦真麻烦
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j8U$H 谢谢楼主啊感谢