唐尸三摆手 2009-10-11 12:08
花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[6P]
[color=RoyalBlue][size=3][b][align=center]番茄牛腩面需要的材料：
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牛腩......适量 ]MZ Y2~
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番茄......个头偏小的2、3个
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罐装番茄酱......1大匙
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（随自己的心意选择就好）
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洋葱......小半个
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豆瓣酱......1-2大匙0t&qk+Q1jq3j
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（怕辣可以少放点）
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姜......4、5片
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大蒜......3、4瓣
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料酒......2大匙
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酱油......2大匙
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（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）
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糖......1大匙%V-Q+|/|p
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盐......少许
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香葱、香菜......少许
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白胡椒粉......少许_#q;Z:^,k i%ym
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花椒油......少许l&G(r/}O"gN*h
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面条......2-3人份
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做法：
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1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
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3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。g"s(n vEs0i
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4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。'[,Z"P5m GR%c F"V
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5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。/dcXn \5]
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6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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收工
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柱擎天 2009-10-11 12:23
没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！
yforce 2009-10-11 15:04
牛肉面做得这么漂亮.....
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还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服
jjin5 2009-10-13 22:34
在家经常吃的
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多吃西红柿还是有好处的.!
D.U 2009-11-5 20:07
哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。
akshinifu 2009-11-6 11:23
这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊
idkissme 2009-11-6 16:31
很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够
rambo2014 2009-11-7 22:03
看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。
pqmagic 2009-11-7 22:27
半夜三更的 饥肠辘辘的 又冷又饿，突然看见你这个东西，我直接晕过去了。
kukul888 2009-11-7 23:32
牛肉面加番茄很不错啊，面清香，汤也美味，牛肉也不腻
3376928 2009-11-8 04:42
牛腩配柿子炖过之后，不管是加面还是米饭都是很棒的。
chiwanfanle 2009-11-8 09:49
做法不是很复杂啊，不错！色香味俱全！回来试试！
q253923049 2009-11-8 12:30
直流口水啊，我最喜欢吃牛肉牛腩了，再加上辣椒哇，太好吃了
kevinry 2009-11-11 19:52
主要是吃面前还要炖肉啊 呵呵
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最好是提前把肉做好~~
妖精の旋律 2009-11-11 20:39
我也觉得~这个味道一定很正~支持楼主~我很喜欢吃牛肉的~想起来都留口水啊~！！口水滴答滴答的
xiangshuaiboy 2009-11-12 09:27
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