dayhappyday 2009-9-17 13:43
牛肉壽喜燒[轉貼]
[size=6]牛肉壽喜燒[/size]
4M*dOZZ8II
R$I4xR1X^ Y7Y ex
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-029.jpg[/img]
:hsx @;i
/U-\0aR`Ge3L
【材 料】
W{RHL8]_
-T.oX(E,D3m
牛五花薄肉片 150公克 S#h z \D nI M,wf
y UQ [5a
洋蔥絲 1/2顆 no5j}y})s
4ooigl4P f!n9k u a
牛蒡 1/4根 5b!m!b;P9u9V.z
*m} Jn \X
蒟蒻絲 60公克 ENg"X\
P,}&DcC!Z'CU/g.Q*C
金針菇 1/2把 k U2j8] `1M*f.q
O9L7Xg$i-a*_
青蔥 3支
GF? w4z x
j|5O u2[X/L
醬汁：
8r1d H-sL`m
,xzUp'r
水 100㏄ ^ \8Pa${
f~ nW H
c[
米酒 100㏄ E9l;J?9\
k6GejWA_,B
醬油 90㏄ 5s t0l,} G@0_I
M
M#s%C,g&ss{
細砂糖 50公克
4Jg^
_0gk-w,cV8x/r
6PP OrgJ
【做 法】 7X6Tv(F k-y
%Q y p7] ow Bl Z
1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。6`YU0S)u
1i.c b o6aEJc cK%~ B
2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將
:yH
W'U,W0ZC@
r*L$\8|s
v
Y5Awrh n!J
材料煮至熟且入味即可。
chchoych 2009-9-17 14:04
就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃
在线客服(1)