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鲜虾炒粉丝[7P]

[size=4][color=Blue]鲜虾炒粉丝[7P]
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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
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调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
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做法： 6}HB9Kr S

#xHLfj3H$t#SY} 1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段； [:BEZs U#[

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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；*O%O6t`
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fkez$Og 3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；.W h:fY){}YJ Y

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u'Y[P:D/\b/C 4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；,K7U2?fh6@&KI

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L jQq5e^&|#e6n 5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散； Upvta]


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p)M#B5[bd5mp 6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
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{3Qoc aU+D^$^ 7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。[/color][/size]

粉丝不太好炒  干湿程度不好把握  太湿了吃着没有意思  太干了又太硬