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肉丸烩秀珍菇[2P]

[img]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/25/43812_1251208086aP7x.jpg[/img]
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[size=3]原料：秀珍菇500克、豆腐一块、胡萝卜一根、肉丸十五个
[ju3mn$t     调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、白糖少许调味、香菜少许q5PE
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   做法：
7ig5V7t|)o0g 1.胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净
;A{u[b_t-x0zr 2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子;z9txjN
3.炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒
1p:F'B7F4o+kZ:M 4.加入胡萝卜翻炒(p-~G1g br/U
5.加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟N7|a%]5YW
6.加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。2BQ i%XdC0nj(q(e`"u
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贴士：
.u(RZ'^w;q.ZT 1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下
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b 2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。[/size]
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|5]bM&F4k [[i] 本帖最后由 zhy1 于 2009-8-27 10:43 编辑 [/i]]